Huevos rellenos de atún

Muy fresquitos y veraniegos.

Qué necesitamos:

  • Dos huevos duros
  • Una latita de atún en aceite de oliva
  • Mayonesa
  • Pimientos morrones para decorar

Recetas 011

Cómo los hacemos:

Se cuecen los huevos en agua con sal, unos 8 minutos, dejándolos en el agua una vez apagado el fuego, para aprovechar el calor residual y el calor del agua.

Una vez fríos los pelamos y cortamos por la mitad, y sacamos las yemas. Mezclamos éstas en un cuenco con el atún escurrido y mayonesa.

Recetas 012

Se rellenan con la mezcla los huecos de las yemas y se da forma de huevo completo. Se puede decorar con pimientos morrones, aceitunas…

Recetas 013

Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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