Monthly Archives: julio 2023

Berenjenas crujientes

Publicado el 24 de julio de 2023 por lola43

Son muchos los consejos que leemos sobre cómo conseguir unas berenjenas fritas crujientes, secas, sin aceite sobrante, pero no todos esos consejos son efectivos. Ya publiqué uno que sí lo es, mojándolas en leche, truco que me proporcionaron en Córdoba … Seguir leyendo →

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Ensalada de pulpo

Publicado el 11 de julio de 2023 por lola43

El pulpo empezamos tomándolo a la gallega o «a feira», que no es lo mismo, y poco a poco se ha ido introduciendo en las cocinas, las nuestras y las de los restaurantes, llegando a ser un plato exquisito y … Seguir leyendo →

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Costillas de cerdo con PX y frutos secos

Publicado el 3 de julio de 2023 por lola43

Una nueva receta con costillas de cerdo para añadir a la nada corta lista de recetas que tengo en este blog hechas con este preciado producto. Mi carnicero preferido y amigo Paco Melero me prepara las costillas como nadie, limpias, … Seguir leyendo →

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