-
Entradas recientes
Archivos
- May 2024
- abril 2024
- marzo 2024
- febrero 2024
- enero 2024
- diciembre 2023
- noviembre 2023
- octubre 2023
- septiembre 2023
- agosto 2023
- julio 2023
- junio 2023
- May 2023
- abril 2023
- marzo 2023
- febrero 2023
- enero 2023
- diciembre 2022
- noviembre 2022
- octubre 2022
- septiembre 2022
- agosto 2022
- julio 2022
- junio 2022
- May 2022
- abril 2022
- marzo 2022
- febrero 2022
- enero 2022
- diciembre 2021
- noviembre 2021
- octubre 2021
- septiembre 2021
- agosto 2021
- julio 2021
- junio 2021
- May 2021
- abril 2021
- marzo 2021
- febrero 2021
- enero 2021
- diciembre 2020
- noviembre 2020
- octubre 2020
- septiembre 2020
- agosto 2020
- julio 2020
- junio 2020
- May 2020
- abril 2020
- marzo 2020
- febrero 2020
- enero 2020
- diciembre 2019
- noviembre 2019
- octubre 2019
- septiembre 2019
- agosto 2019
- julio 2019
- junio 2019
- May 2019
- abril 2019
- marzo 2019
- febrero 2019
- enero 2019
- diciembre 2018
- noviembre 2018
- octubre 2018
- septiembre 2018
- agosto 2018
- julio 2018
- junio 2018
- May 2018
- abril 2018
- marzo 2018
- febrero 2018
- enero 2018
- diciembre 2017
- noviembre 2017
- octubre 2017
- septiembre 2017
- agosto 2017
- julio 2017
- junio 2017
- May 2017
- abril 2017
- marzo 2017
- febrero 2017
- enero 2017
- diciembre 2016
- noviembre 2016
- octubre 2016
- septiembre 2016
- agosto 2016
- julio 2016
- junio 2016
- May 2016
- abril 2016
- marzo 2016
- febrero 2016
- enero 2016
- diciembre 2015
- noviembre 2015
- octubre 2015
- septiembre 2015
- agosto 2015
- julio 2015
- junio 2015
- May 2015
- abril 2015
- marzo 2015
- febrero 2015
- enero 2015
- diciembre 2014
- noviembre 2014
- octubre 2014
- septiembre 2014
- agosto 2014
- julio 2014
- junio 2014
- May 2014
- abril 2014
- marzo 2014
- febrero 2014
- enero 2014
- diciembre 2013
- noviembre 2013
- octubre 2013
- septiembre 2013
- agosto 2013
- julio 2013
- junio 2013
- May 2013
- abril 2013
- marzo 2013
- febrero 2013
- enero 2013
- diciembre 2012
- noviembre 2012
- octubre 2012
- septiembre 2012
- agosto 2012
Categorías
- Aperitivos (80)
- Arroz (29)
- Aves (56)
- Bares y restaurantes (83)
- Bebidas (18)
- Carnes (151)
- Cocina de otros países (19)
- Cocina oriental (12)
- Consejos (25)
- Cremas y sopas (30)
- Dulces y bizcochos (69)
- Empanadas (29)
- Empanados (21)
- Emparedados (19)
- Enlaces y webs (4)
- Ensaladas (97)
- Entrantes (89)
- Ferias y acontecimientos (59)
- Frutas (35)
- Guisos (51)
- Huevos (44)
- Legumbres (23)
- Libros (5)
- Marisco (55)
- Panes (40)
- Pasta (59)
- Patatas (46)
- Patés (10)
- Pescado (200)
- Pizza (10)
- Platos fríos (6)
- Postres (59)
- Quesos (26)
- Salsas (25)
- Sin categoría (503)
- Sopas y caldos (1)
- Tiendas y establecimientos (43)
- Verduras (201)
- Viajes (17)
- Vinos (31)
- Webs (20)
Búsqueda
Archivo mensual: enero 2016
Spaguetti con frutti di mare
En Cádiz tenemos facilidad para conseguir frutti di mare, muchos y buenos. Así que aprovechemos y hagamos pasta con esta variedad de ingredientes, fáciles de conseguir, con calidad y riquísimos. Qué necesitamos: Medio paquete de spaguetti Unos trozos de chocos … Seguir leyendo
Publicado en Marisco, Pasta, Sin categoría
Deja un comentario
Una libra de vizcochos de canela 8 reales de vellón
Así consta, entre otros precios, cuánto costaban varios fiambres, zerbezas, licores y dulces que se podían consumir en el Coliseo Español las Noches de los bayles en el año 1770 en Cádiz, con motivo del Carnaval. Se acerca el Carnaval … Seguir leyendo
Publicado en Ferias y acontecimientos, Libros, Sin categoría
1 Comentario
Croquetas empanadas con kikos
El día 16 de enero se celebró el Día Internacional de la Croqueta… Ya es raro encontrar algo que no tenga su día propio, empezamos celebrando el Día de la Madre, el Día del Padre…Actualmente hay «días» para todos los … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Empanados, Entrantes, Sin categoría
3 comentarios
Berza de coles
Ya conocéis mi berza de acelgas, que me sale buenísima según todos los que la prueban. Pues en esta ocasión la he hecho con coles. Bueno…con una sola col. Sobre la col ya escribió Catón en su De Re Rustica, … Seguir leyendo
Publicado en Guisos, Legumbres, Sin categoría
4 comentarios
Coles de Bruselas con alcauciles
Y champiñones. Ahora estamos en plena época de las coles de Bruselas, pues su temporada empieza en otoño y dura hasta que acaba el invierno. El nombre le viene del lugar donde se comenzaron a cultivar, pero sin embargo no … Seguir leyendo
Publicado en Sin categoría, Verduras
1 Comentario
Pacharán casero
La bloguera gastronómica y buena amiga María Luisa Ucero tuvo el detalle de regalarnos una botella de pacharán elaborado por ella con endrinas de la Sierra de Cádiz, riquísimo. Pues precisamente otro amigo, Juan López, que tiene casa en El … Seguir leyendo
Publicado en Bebidas, Sin categoría
3 comentarios
Ajo caliente
El ajo caliente es un plato cuyo ingrediente principal es el tomate, lo probé cuando lo hizo un amigo con motivo de una reunión familiar campestre. Es un plato típico de Jerez y solían tomarlo los vendimiadores en el campo, … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Entrantes, Sin categoría, Verduras
1 Comentario
Roscón de Reyes (Magos)
Desde hace algún tiempo todos los años hacemos en casa el roscón de Reyes (Magos). Cada año ha sido distinto al anterior, viendo distintas recetas, nuevos métodos…y este año hemos elegido otra receta. Qué necesitamos: Poolish: 100 grs.de harina de … Seguir leyendo
Publicado en Dulces y bizcochos, Sin categoría
2 comentarios
La fritada 