-
Entradas recientes
Archivos
- May 2024
- abril 2024
- marzo 2024
- febrero 2024
- enero 2024
- diciembre 2023
- noviembre 2023
- octubre 2023
- septiembre 2023
- agosto 2023
- julio 2023
- junio 2023
- May 2023
- abril 2023
- marzo 2023
- febrero 2023
- enero 2023
- diciembre 2022
- noviembre 2022
- octubre 2022
- septiembre 2022
- agosto 2022
- julio 2022
- junio 2022
- May 2022
- abril 2022
- marzo 2022
- febrero 2022
- enero 2022
- diciembre 2021
- noviembre 2021
- octubre 2021
- septiembre 2021
- agosto 2021
- julio 2021
- junio 2021
- May 2021
- abril 2021
- marzo 2021
- febrero 2021
- enero 2021
- diciembre 2020
- noviembre 2020
- octubre 2020
- septiembre 2020
- agosto 2020
- julio 2020
- junio 2020
- May 2020
- abril 2020
- marzo 2020
- febrero 2020
- enero 2020
- diciembre 2019
- noviembre 2019
- octubre 2019
- septiembre 2019
- agosto 2019
- julio 2019
- junio 2019
- May 2019
- abril 2019
- marzo 2019
- febrero 2019
- enero 2019
- diciembre 2018
- noviembre 2018
- octubre 2018
- septiembre 2018
- agosto 2018
- julio 2018
- junio 2018
- May 2018
- abril 2018
- marzo 2018
- febrero 2018
- enero 2018
- diciembre 2017
- noviembre 2017
- octubre 2017
- septiembre 2017
- agosto 2017
- julio 2017
- junio 2017
- May 2017
- abril 2017
- marzo 2017
- febrero 2017
- enero 2017
- diciembre 2016
- noviembre 2016
- octubre 2016
- septiembre 2016
- agosto 2016
- julio 2016
- junio 2016
- May 2016
- abril 2016
- marzo 2016
- febrero 2016
- enero 2016
- diciembre 2015
- noviembre 2015
- octubre 2015
- septiembre 2015
- agosto 2015
- julio 2015
- junio 2015
- May 2015
- abril 2015
- marzo 2015
- febrero 2015
- enero 2015
- diciembre 2014
- noviembre 2014
- octubre 2014
- septiembre 2014
- agosto 2014
- julio 2014
- junio 2014
- May 2014
- abril 2014
- marzo 2014
- febrero 2014
- enero 2014
- diciembre 2013
- noviembre 2013
- octubre 2013
- septiembre 2013
- agosto 2013
- julio 2013
- junio 2013
- May 2013
- abril 2013
- marzo 2013
- febrero 2013
- enero 2013
- diciembre 2012
- noviembre 2012
- octubre 2012
- septiembre 2012
- agosto 2012
Categorías
- Aperitivos (80)
- Arroz (29)
- Aves (56)
- Bares y restaurantes (83)
- Bebidas (18)
- Carnes (151)
- Cocina de otros países (19)
- Cocina oriental (12)
- Consejos (25)
- Cremas y sopas (30)
- Dulces y bizcochos (69)
- Empanadas (29)
- Empanados (21)
- Emparedados (19)
- Enlaces y webs (4)
- Ensaladas (97)
- Entrantes (89)
- Ferias y acontecimientos (59)
- Frutas (35)
- Guisos (51)
- Huevos (44)
- Legumbres (23)
- Libros (5)
- Marisco (55)
- Panes (40)
- Pasta (59)
- Patatas (46)
- Patés (10)
- Pescado (200)
- Pizza (10)
- Platos fríos (6)
- Postres (59)
- Quesos (26)
- Salsas (25)
- Sin categoría (503)
- Sopas y caldos (1)
- Tiendas y establecimientos (43)
- Verduras (201)
- Viajes (17)
- Vinos (31)
- Webs (20)
Búsqueda
Archivo mensual: julio 2015
Albóndigas de retinto con jamón y piñones
Las mejores carnes de vaca de la raza retinta se dan en Andalucía y Extremadura y en nuestra región destacan las de la provincia de Cádiz, que está en primer lugar en Andalucía y segundo en España en número de … Seguir leyendo
Publicado en Carnes
2 comentarios
Ensalada de coliflor y judías verdes
¿Nos preocupa envejecer??? pues comamos coliflores. Las coliflores tienen gran cantidad de antioxidantes, que retrasan la destrucción de los radicales libres y, por tanto, el envejecimiento. Además de ser rica en vitaminas y minerales. Huele muy mal durante la cocción, … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas, Verduras
3 comentarios
Chili con carne
El chili con carne es un plato típico mexicano que se toma mucho en EEUU. Fue a finales del s. XIX cuando se extendió la costumbre de hacer esta receta entre los tejanos, con el fin de que la carne … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Legumbres
1 Comentario
Pasta rizada con champiñones y chorizo
Con este calor tenemos pocas ganas de meternos en la cocina mucho tiempo, hacemos muchas ensaladas que son muy adecuadas para este tiempo, pero también nos apetece un plato caliente y que a la vez sea nutritivo, que nos reponga … Seguir leyendo
Publicado en Pasta
Deja un comentario
Ensalada con pipas de calabaza. Beneficios de estas semillas
Las semillas o pipas de calabaza no suelen formar parte de nuestros platos, sin embargo son especialmente ricas en propiedades emolientes, antiinflamatorias, cardiosaludables, antioxidantes y antiparasitarias. Gracias a su riqueza en ácidos grasos insaturados y antioxidantes son frutos secos excelentes … Seguir leyendo
Publicado en Ensaladas
1 Comentario
Musaca a mi estilo. Homenaje al pueblo griego
Moussaka, Mousaka, musaca…de estas y más formas he visto escrita esta palabra. Todas se refieren al famoso plato griego hecho con berenjenas y carne de cordero básicamente. El original suele llevar las berenjenas en rodajas y con piel, y la … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Verduras
Deja un comentario
Tortilla de berenjenas y patatas
La berenjena llegó a España durante la Edad Media, traída por los musulmanes cuando éstos ocuparon nuestra Península. Fuimos los españoles los que la introdujimos en Europa por donde se extendió con gran rapidez sobre todo a Francia e Italia. … Seguir leyendo
Publicado en Huevos, Patatas, Verduras
Deja un comentario
Coulis de mango
El coulis es una salsa hecha a base de frutas o verduras, puede ser más o menos espesa dependiendo de cómo se haga. El término es de origen francés, procede de couler, que significa colar o filtrar, y precisamente se … Seguir leyendo
Publicado en Cremas y sopas, Frutas
Deja un comentario
Ha llegado el verano…
Hoy no voy a colocar una receta nueva ni una crónica de algún evento, voy a enseñaros algunos enlaces interesantes relacionados con la comida veraniega. Me los he ido encontrando en diversas publicaciones y me ha parecido bien compartirlos con … Seguir leyendo
Publicado en Consejos, Enlaces y webs
Deja un comentario
Carrilleras al Pedro Ximénez
Las carrilleras son una parte del cerdo o la ternera muy gelatinosa, jugosa, que se usa mucho para guisos en los que la cocción las deja muy tiernas. Las carrilleras están a ambos lados de la cara del animal, los … Seguir leyendo
Publicado en Carnes
Deja un comentario
La fritada 