Archivo mensual: May 2018

Arroz con presa ibérica

Publicado el 27 de May de 2018 por lola43

La presa de cerdo ibérico es una pieza que tiene bastante grasa infiltrada por lo que es una carne muy jugosa. Se encuentra junto a la paletilla y se suelen sacar piezas de medio kilo aproximadamente que, en la mayoría … Seguir leyendo →

Publicado en Arroz, Carnes, Sin categoría | 3 comentarios

Sopa de lentejas turca

Publicado el 12 de May de 2018 por lola43

Acabo de llegar de Estambul donde, además de ver y conocer lugares preciosos y muy interesantes, he podido disfrutar mucho con su gastronomía. Más adelante haré y publicaré una crónica más extensa sobre sus platos y productos típicos, todos riquísimos. … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría | 1 Comentario

Huevos con Farinato y morcilla Patatera

Publicado el 1 de May de 2018 por lola43

Con motivo de un viaje a Extremadura y Salamanca pude adquirir ambos embutidos y con ellos elaboré este rico plato. Tanto el Farinato como la morcilla Patatera son productos que se elaboraban con ingenio, con productos humildes y menos apreciados. … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Huevos, Sin categoría | Deja un comentario