Archivo de la categoría: Huevos

Tostas con huevos de codorniz

Publicado el 3 de septiembre de 2022 por lola43

Los huevos de codorniz son muy nutritivos, más pequeños que los huevos de gallina pero con más calorías y nutrientes como calcio, hierro, fósforo y zinc. Con ellos se pueden hacer aperitivos diversos, fritos o cocidos, y precisamente fritos es como … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos | Deja un comentario

Huevos fritos o cuajados, dos maneras de acompañarlos

Publicado el 7 de agosto de 2022 por lola43

Son muchas las ocasiones en que preguntan a famosos cocineros, dueños de restaurantes famosos…qué plato les gusta más y la respuesta es «huevos fritos con patatas». Incluso hay restaurantes especializados en este plato tan sencillo y tan rico. Claro que … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos | Deja un comentario

Pisto con huevo

Publicado el 14 de abril de 2022 por lola43

Estamos en Cuaresma y es un tiempo en el que se toman más verduras, por tradición o por creencias se toma menos carne, y los potajes de Cuaresma y los platos de vigilia abundan en las cocinas. El pisto se … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos, Verduras | Deja un comentario

Huevos rellenos con gambas y aceitunas negras

Publicado el 17 de agosto de 2021 por lola43

Los huevos duros rellenos son uno de los platos más sencillos y ricos que podemos tomar, sobre todo en verano. Los más tradicionales se rellenan con atún en aceite, y los podemos adornar con aceitunas, pimiento morrón…Otra variante muy rica … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Huevos | Deja un comentario

Huevos rellenos con aceitunas

Publicado el 13 de julio de 2021 por lola43

En verano apetecen platos frescos como este, los huevos rellenos de los que hay diversas versiones, es decir que se pueden rellenar de varios ingredientes, de atún, de aguacate, de gambas… En esta receta los huevos están rellenos de atún … Seguir leyendo →

Publicado en Ensaladas, Huevos | 1 Comentario

Revueltos de verduras y embutidos

Publicado el 23 de abril de 2021 por lola43

Así de genérico llamo a estos revueltos pues se pueden hacer con verduras como berenjenas, setas, judías verdes, espinacas…y añadir jamón, chorizo, morcilla…Los revueltos nos permiten una gran variedad de ingredientes. Para hacer un buen revuelto os remito a una … Seguir leyendo →

Publicado en Consejos, Huevos, Verduras | Deja un comentario

Revuelto de alcauciles con jamón

Publicado el 19 de febrero de 2021 por lola43

Como otras muchas palabras que comienzan por «al», alcaucil y alcachofa tienen un origen árabe. Son originarios del Norte de Africa y los árabes los trajeron a nuestra península. Solo se come el corazón y parte del tallo, las partes … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos, Verduras | Deja un comentario

Huevos escalfados con verduras

Publicado el 22 de enero de 2021 por lola43

Esta receta se compone de dos, por una parte las verduras, que las cocinaremos como un pisto con berenjenas y un toque especial, canela en polvo. Y por otra parte los huevos escalfados que los haremos con papel film para … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos, Verduras | Deja un comentario

Milhojas de ahumados

Publicado el 18 de septiembre de 2020 por lola43

Este plato tan sencillo es muy apropiado como entrante o para cenar, es ligero y nada complicado. Los ingredientes son de los que solemos tener en casa normalmente, así que reúne las condiciones para ser una solución rápida y rica … Seguir leyendo →

Publicado en Ensaladas, Entrantes, Huevos, Patatas, Pescado | Deja un comentario

Huevos rellenos de aguacate

Publicado el 6 de julio de 2020 por lola43

Hasta ahora siempre que he hecho huevos rellenos los he rellenado con atún en conserva, y es un plato muy veraniego, muy fácil de hacer y que gusta mucho. Hace unos días tenía aguacates maduros en casa y me atreví … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Huevos, Sin categoría | 2 comentarios