Archivo de la categoría: Ensaladas

Ensalada de granada con atún y pimientos

Publicado el 24 de septiembre de 2023 por lola43

Entre septiembre y noviembre podemos encontrar granadas en el mercado, y hay que aprovechar para disfrutar de ricos platos elaborados con esta rica fruta. Además de rica tiene muchas propiedades benéficas, es rica en minerales, es antioxidante, alto contenido en … Seguir leyendo →

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Piriñaca con gambas

Publicado el 11 de septiembre de 2023 por lola43

Una piriñaca gaditana lleva tomate, pimiento y cebolla cortados en trocitos y aliñados con sal, un buen vinagre, mejor de Jerez, y un buen aceite de oliva virgen. En otros lugares la piriñaca lleva patata, pero en Cádiz no, solo … Seguir leyendo →

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Ensaladas con frutas

Publicado el 22 de agosto de 2023 por lola43

Mi anterior publicación estaba dedicado a las ensaladas con espinacas frescas, todas riquísimas y me consta que han inspirado algunas comidas de amigos. Hoy voy a dedicarme a las ensaladas con frutas. Frescas y deliciosas también y muy apetecibles en … Seguir leyendo →

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Ensaladas con espinacas

Publicado el 16 de agosto de 2023 por lola43

Con espinacas frescas, no congeladas, se pueden hacer unas ensaladas riquísimas. Popeye las hizo famosas y, aunque no tienen tanto hierro como para proporcionar tanto poder a este personaje, sí tienen muchas propiedades y nutrientes que las hacen muy buenas … Seguir leyendo →

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Ensalada de pulpo

Publicado el 11 de julio de 2023 por lola43

El pulpo empezamos tomándolo a la gallega o «a feira», que no es lo mismo, y poco a poco se ha ido introduciendo en las cocinas, las nuestras y las de los restaurantes, llegando a ser un plato exquisito y … Seguir leyendo →

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Ensalada de espinacas y mozarella con mermelada

Publicado el 5 de octubre de 2022 por lola43

Y no una mermelada cualquiera, mermelada de vinos de Productos Gourmet El Tesorillo. Estas mermeladas han sido uno de los productos estrella expuestos en las II Jornadas La Despensa de los Guzmanes, que acaban de clausurarse en Sanlúcar de Barrameda. … Seguir leyendo →

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Ensalada con manzana y nueces

Publicado el 2 de agosto de 2022 por lola43

Los ingredientes que podemos añadir en una ensalada son muy variados, las ensaladas aceptan hortalizas, verduras, fruta, pollo, marisco…En este blog tenéis bastantes «modelos» de ensaladas para elegir. Esta es muy refrescante, lo que se agradece en estos días calurosos, … Seguir leyendo →

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Ensalada de melón con langostinos

Publicado el 15 de julio de 2022 por lola43

Se nota que estamos en época de calor…, las ensaladas, los salmorejos y gazpachos son los reyes de la mesa. He aquí otra ensalada muy rica, hecha con melón. Yo suelo hacerla cuando un melón sale insípido. Para aprovecharlo hago … Seguir leyendo →

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Remojón granadino

Publicado el 10 de julio de 2022 por lola43

A mi manera. Digo esto porque el típico remojón, que también se hace en Almería y Jaén, en general en Andalucía oriental, tiene como ingrediente bacalao desalado y desmigado, y yo lo hago con bacalao ahumado. Esta rica ensalada tiene … Seguir leyendo →

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Cena mexicana

Publicado el 3 de julio de 2022 por lola43

Es evidente que las gastronomías de otras partes del mundo se han instalado entre la nuestra, en la mayoría de los casos enriqueciendo la oferta y aportando conocimientos sobre la cultura de esos países. Es el caso de la cocina … Seguir leyendo →

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