Archivo mensual: marzo 2023

Sobrasada para mejorar las lentejas

Publicado el 30 de marzo de 2023 por lola43

Hace unos días he visitado Mallorca y, entre otros manjares como la típica ensaimada, me he traído sobrasada. Se trata de un embutido muy conocido, elaborado con carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y especias naturales como pimienta negra, romero, … Seguir leyendo →

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Habas con jamón

Publicado el 28 de marzo de 2023 por lola43

Hace unos días me llegó un regalo muy sabroso de Paco Blasco, gran conocedor de la huerta roteña y al que conocemos por su «Alma de tomate«. El rico regalo, una buena bolsa de habas, me llegó de la mano … Seguir leyendo →

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Bollitos dulces con crema y chocolate

Publicado el 26 de marzo de 2023 por lola43

Antes de empezar a hacer torrijas vamos a hacer otros dulces para merendar, como estos bollitos tiernos y riquísimos, rellenos de crema pastelera y cubiertos de chocolate. ¿…que cerca de tu casa hay una pastelería buenísima que venden unos muy … Seguir leyendo →

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Pizzetas caseras

Publicado el 19 de marzo de 2023 por lola43

Es decir, pizzas pequeñitas hechas en casa. Estupendas para cenar de manera informal, mientras vemos una serie de televisión que nos tiene enganchados y no queremos perder mucho tiempo preparando la cena. Las dejamos preparadas para meterlas en el horno … Seguir leyendo →

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Emparedados de pringá

Publicado el 5 de marzo de 2023 por lola43

Me gusta usar los términos y vocablos en español y no en inglés. Cuando tenemos palabras para designar o definir algo no me gusta el uso de anglicismos. Sandwich, muffins, take away, brunch, cookies, fast food y tantos otros…Así que … Seguir leyendo →

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Ternera estofada con patatas

Publicado el 3 de marzo de 2023 por lola43

Cuando decimos «estofado» no estamos muy seguros de qué diferencias tiene con un guiso. Pues según he leído un estofado es un guiso pero un guiso no siempre es un estofado. El estofado se suele hacer con carne, con menos … Seguir leyendo →

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