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Archivo mensual: enero 2015
Baba Ganush
El Baba Ganush es una pasta típica de la cocina árabe cuyo principal ingrediente es la berenjena. Me han contado que estos dos vocablos orientales, de Siria y Palestina, significan «coqueto y vicioso» y, que según la tradición, las mujeres … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Cremas y sopas, Entrantes, Patés, Sin categoría, Verduras
2 comentarios
Tallarines con espinaca y pollo
Este plato se puede hacer con cualquier tipo de pasta, tallarines, raviolis, macarrones…Yo he elegido este tipo de pasta en forma de cinta porque las tenía en mi despensa en su variedad verde, con espinacas, y me parecieron las más … Seguir leyendo
Publicado en Aves, Pasta, Verduras
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Cómo hacer pizza de forma rápida y fácil
Y que salga buena… Esta sale buenísima, con una masa crujiente y estupenda. Recetas de masa de pizza hay muchas, para la pizza americana, para la italiana…A mí me gusta más la italiana y por eso esta receta me encanta, … Seguir leyendo
Publicado en Pasta
9 comentarios
Bacalao al horno con patatas a lo pobre
Después de mi viaje a Nueva York me reincorporo de nuevo a mi blog y mis recetas, que tanto las he echado de menos estos días. Pronto escribiré sobre lo que se come en la ciudad de los rascacielos, y … Seguir leyendo
Publicado en Patatas, Pescado, Sin categoría
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Puré de manzana, ideal para acompañar carnes
Estas Navidades he vuelto a hacer un trozo de cinta de lomo a la sal, como otros años, y en esta ocasión lo he acompañado con un puré de manzana que me salió muy rico. El contraste del sabor salado … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Frutas, Salsas
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Roscón de Reyes fácil de hacer
En años anteriores hemos hecho en casa un Roscón de Reyes que requería una elaboración más entretenida, con más tiempo y dedicación. Pero en esta ocasión nos hemos inclinado a hacer uno más fácil, aunque un roscón de Reyes siempre … Seguir leyendo
Publicado en Dulces y bizcochos, Postres, Sin categoría
1 Comentario
La fritada 