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Archivo mensual: abril 2016
Pizza con calabacín, quesos y mortadela italiana
Sobre cómo hacer una pizza en casa de forma rápida y fácil ya he escrto en varias ocasiones. Y es una opinión compartida por todos los amantes de una buena pizza que como las hechas en casa, con los ingredientes … Seguir leyendo
Publicado en Pasta, Sin categoría, Verduras
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Palmitos con crema de queso azul
Los quesos de El Bucarito, en Rota son espectaculares, quesos variados de cabra, de leche cruda, con pimentón, con romero…y el azul que es uno de mis preferidos. Por eso lo he usado en varias ocasiones como ingrediente de mis … Seguir leyendo
Publicado en Quesos, Salsas, Sin categoría
2 comentarios
Chop suey de pollo
El chop suey es un plato de origen chino cuyos ingredientes principales son trozos de carne con verduras, con brotes y salsa de soja, que se cocina en un wok. El wok es una especie de sartén usada en Oriente, … Seguir leyendo
Publicado en Arroz, Aves, Carnes, Sin categoría, Verduras
1 Comentario
Costillas de cerdo al pimentón
Nada más ver la foto de estas costillas de cerdo recién compradas en la Carnicería de Paco Melero en Vejer somos conscientes de que hagamos lo que hagamos con ellas nos va a salir un plato riquísimo, porque la carne … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Sin categoría
1 Comentario
Salsa de pimientos rojos para acompañar
Para acompañar pescados y carnes a la plancha esta salsa es estupenda. Según la revista Muy Interesante los pimientos rojos son my beneficiosos para la salud, así por ejemplo tienen propiedades antioxidantes por el licopeno que contienen. Previenen el cáncer … Seguir leyendo
Publicado en Salsas, Verduras
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Cintas de espinaca con queso azul, bacon, foie gras y nata
Ya sabemos que la pasta es muy versátil, que se puede hacer de mil maneras. Eso unido a la amplia variedad de pasta que existe en el mercado hace que sea uno de los platos que más se consume en … Seguir leyendo
Publicado en Pasta, Sin categoría
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La fritada 