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Archivo de la categoría: Tiendas y establecimientos
Carne al toro con falso solomillo de La Janda
Hace ya muchos años que publiqué la receta de carne al toro, receta que elaboro en casa con mucha frecuencia. La he hecho con diversos tipos de carne, incluso con carne de cerdo, aunque lo suyo es usar ternera por … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Tiendas y establecimientos
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Nueva visita al Cortijo de Jara
Recientemente hemos tenido la oportunidad de visitar las Bodegas Cortijo de Jara, que ya visitamos en 2015 y nos apetecía volver. Tras ponerme de acuerdo con Antonio Galindo, del restaurante La Divina de El Bosque, nos pusimos manos a la … Seguir leyendo
Publicado en Quesos, Sin categoría, Tiendas y establecimientos, Vinos
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En apoyo a los productos de cercanía
Las medidas adoptadas para luchar contra el coronavirus están afectando negativamente a muchos sectores económicos, entre los que se encuentran los pequeños comercios, los mercados de abastos y las tiendas de barrio. Desde la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria se … Seguir leyendo
Visita a los esteros de Lubimar
En el término de Barbate y cerca de Zahara de los Atunes se encuentra Lubimar, ubicada entre dos mares, en Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo. Se trata de un entorno natural, con gran interés medioambiental y productivo, en el … Seguir leyendo
Publicado en Pescado, Sin categoría, Tiendas y establecimientos
2 comentarios
Disfrutando en Rota con novedades gastronómicas
Hace unos días he vuelto a Rota, esa maravillosa localidad gaditana que hemos visitado ya en varias ocasiones para conocer sus corrales de pesca, su Centro de interpretación de la Mayetería, su Feria de la Urta… y me doy cuenta … Seguir leyendo
Publicado en Tiendas y establecimientos, Viajes
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La moringa en la cocina
La moringa es un árbol de origen asiático considerado por la Organización Mundial de la Salud como el mayor descubrimiento del siglo en alimentación por su alto valor nutricional y medicinal. La llamada moringa oleifera se explota en cultivos destinados … Seguir leyendo
Publicado en Cocina de otros países, Tiendas y establecimientos
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La fritada 