A veces compramos un melón que, aunque el frutero nos diga que está muy bueno y dulce, cuando lo abrimos y probamos no sabe a nada. Los melones, como las sandías, hasta que no se abren no se sabe de verdad cómo está. Acertar es difícil, se huele, se mira la forma, el color…pero hay ocasiones que ni por esas.

Pues cuando compremos un melón y no tenga sabor, nosotros podemos arreglarlo, desde luego tirarlo no. Ya publiqué una forma de tomar el melón en ensalada, esta lleva gambas y salsa rosa.

Qué necesitamos:

• Melón
• Gambas o langostinos
• Salsa rosa

Cómo se hace:

Cocemos las gambas o langostinos y los pelamos.

Hacemos una salsa rosa con mayonesa, salsa ketchup y un chorrito de brandy.

Cortamos el melón en tiras, les quitamos la piel y lo cortamos en trocitos rectangulares.

Colocamos una gamba sobre cada trocito de melón y echamos por encima salsa rosa…y ya lo tenemos. Más fácil imposible, y está riquísimo.