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Category Archives: Ferias y acontecimientos
El Arte de hacer buen pan
Actualmente se puede comprar pan hasta en las tiendas de chucherías o en las gasolineras. La calidad del pan ha bajado bastante en general, es frecuente encontrar carteles con “tres barras un euro”. Y sin llegar a esos extremos algunas … Seguir leyendo
Publicado en Ferias y acontecimientos, Panes, Sin categoría
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Cena «Divina» en las salinas de Iptuci
Hace unos días disfrutamos de una noche espectacular entre El Boque y Prado del Rey. Asistimos a una cena en las salinas de Iptuci, nombre con el que se denominaba en la Antigüedad a Prado del Rey. Nos acompañó en … Seguir leyendo
Gastronomía de Estambul
Cuando viajo y visito algún lugar del que me llame la atención su gastronomía me gusta escribir sobre ella. No solo por darla a conocer sino porque también disfruto recordándola al redactar y ver, de nuevo, las fotografías. Estambul ha … Seguir leyendo
Publicado en Ferias y acontecimientos, Viajes
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Mi pastel de cabracho y gambas y el II Encuentro gaditano de blogueros cocineros y prensa gastronómica
El pasado 14 de Octubre se celebró el II Encuentro de Blogueros Cocineros y Prensa Gastronómica de la Provincia de Cádiz. En esta segunda convocatoria el Encuentro tuvo lugar en el Restaurante La Baska en San Fernando (Cádiz), regentado por … Seguir leyendo
Publicado en Ferias y acontecimientos, Pescado
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La XV Ruta del Tapeo en Cádiz
Este verano se está celebrando en Cádiz la XV edición de la Ruta del Tapeo. Quince ediciones ya. Y en esta ocasión he tenido la oportunidad de ser miembro del jurado de la Tapa Cai junto con otras amigas quienes, … Seguir leyendo
Publicado en Ferias y acontecimientos, Sin categoría
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Una libra de vizcochos de canela 8 reales de vellón
Así consta, entre otros precios, cuánto costaban varios fiambres, zerbezas, licores y dulces que se podían consumir en el Coliseo Español las Noches de los bayles en el año 1770 en Cádiz, con motivo del Carnaval. Se acerca el Carnaval … Seguir leyendo
Publicado en Ferias y acontecimientos, Libros, Sin categoría
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Ostras de Cádiz, un nuevo producto gaditano
Manuel Pardavila, especialista en Producción en Acuicultura, tras dedicarse a otros temas decidió aprovechar las posibilidades que ofrecen los espacios naturales de la Bahía de Cádiz. El pasado sábado tuvimos la oportunidad de visitar con otros blogueros y amigos los … Seguir leyendo
Publicado en Ferias y acontecimientos, Marisco, Pescado
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Aprendiendo a hacer sushi en El Tragaluz con Paco Guzmán
En cocina nunca se acaba de aprender cosas nuevas, nuevas técnicas, uso de ingredientes innovadores o elaboración de platos muy alejados de los tradicionales, y este es el caso del sushi. El sushi ha invadido los bares y restaurantes de … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos, Entrantes, Ferias y acontecimientos, Pescado
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La fritada 