Este plato es no fácil, facilísimo de hacer. ¿Y quién no tiene en casa pan, tomate frito, huevos y embutidos?.

Pues además de fácil es resultón y está buenísimo.

Qué necesitamos:

• Un huevo por persona
• Tomate frito
• Pan, mejor de molde
• Embutido cortado (chorizo, lomo, jamón…)
• Sal y perejil picado

Cómo se hace:

Ponemos una rodaja de pan de molde en el fondo de la cazuelita, adaptándolo bien, por eso es mejor el pan de molde.

Echamos encima del pan un poco de tomate frito.

Sobre esto ponemos el huevo, y alrededor los trocitos de embutidos.

Salamos y adornamos con un poco de perejil picado.

Lo metemos al horno, no muy fuerte, hasta que el huevo quede cuajado.

Que quede más o menos cuajado será a gusto del consumidor, pues hay personas a las que les gusta muy cuajado y otras que lo prefieren poco hecho. Listo…, a comer.