Esta receta se puede hacer indistintamente con calamares o chocos, con ambos está riquísima, pero tendremos que tener en cuenta que el choco es más duro y necesitará más tiempo haciéndose.

Qué necesitamos:

• Dos calamares o chocos ya limpios
• Perejil fresco
• Dos dientes de aj
• Un vasito de vino Fino
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Cómo se hace:

Cortamos los chocos o calamares en trozos y los pasamos por aceite en una plancha, hasta que queden tiernos.

Aparte echamos en una sartén aceite de oliva virgen extra y freímos los ajos picados y el perejil, cuando estén fritos añadimos sal y el vino y lo dejamos hacer unos minutos.

Echamos por encima de los calamares o chocos esta salsa y los acompañamos con patatas…buenísimos.