Monthly Archives: junio 2023

Mejillones a la marinera

Publicado el 28 de junio de 2023 por lola43

Los mejillones son unos moluscos que podemos comprar con facilidad en los mercados, y de muy buena calidad y a buen precio. Para saber algunas cositas interesantes y algunos consejos sobre ellos os remito al post que escribí en 2013, … Seguir leyendo →

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Lenguados con ajo y perejil

Publicado el 23 de junio de 2023 por lola43

Un buen lenguado es uno de los pescados que más me gusta, y si son de estero mejor. Hechos a la sal, si se trata de lenguados grandes, están exquisitos, fritos también…en fin de cualquier manera, lo importante es que … Seguir leyendo →

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«Ratoncitos» de ternera en salsa de tomate

Publicado el 17 de junio de 2023 por lola43

«Ratoncitos» es como llamaban a estos rollitos de ternera rellenos en el ámbito familiar en el que me crie. Se trata de unos rollitos hechos con filetes de ternera que se rellenan de jamón, queso, de huevo duro…Es muy importante … Seguir leyendo →

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Carrilleras de cerdo a la pimienta

Publicado el 6 de junio de 2023 por lola43

Las carrilleras de cerdo se localizan en los laterales del hocico, en ambos lados de la boca por lo que, al ejercitarse mucho al comer el animal, es una carne muy magra. Es especialmente buena para guisos, a los que … Seguir leyendo →

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