Monthly Archives: noviembre 2023

Merluza con pimiento morrón y gambas

Publicado el 21 de noviembre de 2023 por lola43

Este plato se puede hacer con rodajas de merluza o filetes, en esta ocasión hemos elegido unos filetes limpios y sin espinas, eso sí…frescos. La merluza blanca es fácil encontrarla en los mercados de abasto de Cádiz, frescas y a … Seguir leyendo →

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Presentación de la I Semana Gastronómica del Plato Gaditano

Publicado el 16 de noviembre de 2023 por lola43

Ayer un grupo de periodistas y blogueros fuimos invitados al Hotel Alegría Bodega Real, en El Puerto de Santa María, a conocer y degustar el menú de la Primera Semana Gastronómica del Plato Gaditano, que se celebrará del 27 de … Seguir leyendo →

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Presentación del Menú Sierra de Cádiz en Olvera

Publicado el 15 de noviembre de 2023 por lola43

Hace unos días me sorprendió mi buen amigo Paco Medina con la noticia de que iba a ser la madrina, junto con Charo Barrios, del postre que culminaba el menú que iba a ser presentado el día 14 en su … Seguir leyendo →

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Carne al toro con falso solomillo de La Janda

Publicado el 11 de noviembre de 2023 por lola43

Hace ya muchos años que publiqué la receta de carne al toro, receta que elaboro en casa con mucha frecuencia. La he hecho con diversos tipos de carne, incluso con carne de cerdo, aunque lo suyo es usar ternera por … Seguir leyendo →

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Gastronomía portuguesa

Publicado el 4 de noviembre de 2023 por lola43

Cada vez que viajo me gusta escribir sobre mi experiencia en el lugar que visito desde el punto de vista gastronómico. Cada país, cada localidad tiene sus productos típicos y sus características peculiares a la hora de cocinarlos. Y, aunque … Seguir leyendo →

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