Otra receta con macarrones que se une a las ya publicadas anteriormente. Los macarrones son un tipo de pasta italiana pero la receta con chorizo es española, su ingrediente principal es nuestro típico embutido que en Italia se suele sustituir por salchichas.

Qué necesitamos:

• Macarrones
• Tomate frito casero
• Chorizo ibérico
• Queso rallado

Cómo se hacen:

Primero hacemos la salsa y, cuando esté lista, cocemos la pasta.

En una sartén pasamos un poco el chorizo cortado en trocitos. También podemos usar chistorra, pero siempre en trocitos pequeños. No hace falta poner aceite pues el chorizo ya suelta grasa en la sartén. Mezclamos con el tomate frito que, por supuesto es mejor haberlo hecho en casa con su sofrito de cebolla, ajo y pimiento verde.

Cocemos la pasta y la colamos para que quede sin agua. Mezclamos bien con la salsa y la ponemos en una fuente apta para horno. Echamos por encima queso rallado y metemos los macarrones en el horno precalentado a 180º.

Cuando la superficie esté dorada ya los tenemos listos…riquísimos y facilísimos de hacer.