Monthly Archives: octubre 2024

Verduras en tempura

Publicado el 26 de octubre de 2024 por lola43

Esta es otra forma de comer verdura que sirve también para acompañar carnes o pescado. La tempura se puede hacer en casa o comprar la harina que venden ya preparada. En este último caso basta con seguir las instrucciones que … Seguir leyendo →

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Ensalada de salmón y mango

Publicado el 15 de octubre de 2024 por lola43

Esta ensalada está inspirada en la riquísima Ensalada de atún ahumado y mango que se incluye en la carta de Casa Varo en Vejer, no es igual ni mucho menos pero también está muy buena. En mi humilde versión he … Seguir leyendo →

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Rodaballo a la plancha

Publicado el 7 de octubre de 2024 por lola43

El rodaballo es un pescado de cuerpo casi redondo y plano, con los dos ojos situados en la parte izquierda de la cabeza. Podemos encontrarlo en los mercados durante todo el año y está muy valorado, su carne es muy … Seguir leyendo →

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Zarzuela de rape

Publicado el 1 de octubre de 2024 por lola43

El rape, como ya he comentado en otras recetas publicadas hechas con este pescado, es de apariencia fea pero tiene una carne blanca, compacta y muy rica, sobre todo para hacerlo en salsas diversas, con gambones, al pan frito, en … Seguir leyendo →

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