Category Archives: Aperitivos

Sugerencias navideñas

Publicado el 19 de diciembre de 2025 por lola43

En las fiestas navideñas se acostumbra a preparar en las casas comidas y cenas con platos un poco especiales, que no son los que solemos tomar normalmente. Sin ser complicados ni por los ingredientes ni por la elaboración aquí os … Seguir leyendo →

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Aperitivo con queso y mermelada

Publicado el 23 de julio de 2025 por lola43

Cuando voy a la Carnicería de Paco Melero en Vejer no solo compro carne y embutidos, también me traigo quesos, miel artesanal, piñones de La Breña, mermeladas…Y en la última visita me recomendaron Paco y Dani una mermelada de pomelo … Seguir leyendo →

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Mini quiches de queso Roquefort y champiñones

Publicado el 24 de mayo de 2025 por lola43

La manera de hacer la masa de las quiches ya la he publicado en anteriores recetas de quiches, es muy sencilla y más recomendable que comprarla ya hecha, de todas formas la opción segunda queda abierta para quién lo prefiera. … Seguir leyendo →

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Rollitos de calabacín empanados

Publicado el 9 de enero de 2025 por lola43

Siguiendo el modelo de rollitos que se toman en Garum, y están buenísimos, he hecho últimamente una variedad. No tenía jamón cocido en casa pero sí tenía choped pork, y con este ingrediente los hice. Otra variedad es que los … Seguir leyendo →

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Cócteles fresquitos

Publicado el 3 de enero de 2025 por lola43

Decir «fresquitos» en pleno invierno puede sonar raro, pero estos cócteles son estupendos para las comidas navideñas, durante las cuales estamos calentitos en casa y estos entrantes son una estupenda opción. Los ingredientes pueden ser variados, con uno en común, … Seguir leyendo →

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Dos nuevos aperitivos navideños

Publicado el 30 de diciembre de 2024 por lola43

En las fiestas navideñas siempre pensamos qué poner en las comidas y, a ser posible, no repetirnos. Yo soy una incondicional del paté de cabracho, que nunca falta, pero me gusta innovar, y este año he añadido estos dos aperitivos … Seguir leyendo →

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Sugerencias para las comidas navideñas

Publicado el 22 de diciembre de 2024 por lola43

Cada año cuando llegan estas fechas nos preguntamos qué poner de comer, son varias comidas especiales las que tenemos por delante, la Nochebuena, el almuerzo de Navidad y la cena de Nochevieja. Aquí os pongo algunas sugerencias por si os … Seguir leyendo →

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Cóctel de marisco con manzana

Publicado el 30 de julio de 2024 por lola43

El cóctel de marisco es un plato clásico que se tomaba con mucha frecuencia hace años. En las comidas de Navidad u otras celebraciones estaba presente como entrante. En los bares formaba parte de la carta de tapas. Pero le … Seguir leyendo →

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Bolitas de Mozzarella con aceite de albahaca

Publicado el 20 de junio de 2024 por lola43

La mozzarella es un típico queso italiano con DOP elaborado principalmente con leche de búfala, entra dentro de los quesos frescos y es suave y cremoso. La auténtica es originaria de la Campania aunque ya se hace también en otras … Seguir leyendo →

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Rollitos de calabacín, jamón y queso

Publicado el 26 de enero de 2024 por lola43

Esta receta se la debo a Carmen Braza quien en su restaurante Garum, en la calle Plocia de Cádiz, pone estos riquísimos rollitos que están buenísimos. Todo el que los prueba siempre los sigue pidiendo. Son muy sencillos de hacer, … Seguir leyendo →