Category Archives: Empanadas

Empanada de pisto y huevo duro

Publicado el 9 de diciembre de 2024 por lola43

Una empanada es susceptible de rellenar con ingredientes muy variados, salados o dulces. En este blog tenéis varias recetas de empanadas y empanadillas a las que hoy añado una nueva, aunque con rellenos muy comunes, el pisto y huevo duro. … Seguir leyendo →

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Empanada de atún y huevo duro

Publicado el 25 de marzo de 2024 por lola43

En casa hacemos los cruasanes y, por tanto, la masa de hojaldre, aunque es bastante trabajosa y hay que dedicar mucho tiempo a hacerla. Pero para hacer una empanada de hojaldre podemos comprarla refrigerada que también está muy buena. Pues … Seguir leyendo →

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Rollitos de jamón y queso Chedar

Publicado el 29 de diciembre de 2023 por lola43

Estos rollitos son muy adecuados para picar, y en estos días navideños son muy apropiados para las cenas de Nochebuena y Nochevieja. Son suaves, no resultan pesados y están riquísimos. Usamos el queso Chedar porque es suave y cremoso, y … Seguir leyendo →

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Empanada de atún y pisto

Publicado el 30 de mayo de 2023 por lola43

El atún es uno de nuestros productos estrella en Cádiz, y podemos encontrar muy buenas marcas de la provincia que ofrecen estupendo atún en aceite. Con ello quiero animar a comprar latas de atún envasado en Cádiz, sobre todo en … Seguir leyendo →

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Quiche de salmón

Publicado el 5 de abril de 2023 por lola43

Las quiches son, como bien sabemos, unas tartas saladas francesas de origen francés. Ya hemos ido a dos talleres de cocina en los que hemos aprendido a hacerlas, el primero en el Mercado de Rota, hace ya varios años, con … Seguir leyendo →

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Hojaldre de verduras

Publicado el 9 de enero de 2021 por lola43

Para hacer esta receta, que se parece a la coca mallorquina o catalana, necesitamos masa de hojaldre que podemos hacer en casa o comprarla ya hecha. Por encima hemos puesto verduras variadas, cocinadas en forma de pisto, pero también se … Seguir leyendo →

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Quiches variadas

Publicado el 7 de diciembre de 2020 por lola43

En anteriores recetas publicadas hemos visto cómo hacer la masa para una quiche, las hemos preparado individuales, y en esta ocasión la hemos hecho de dos tamaños, grande y pequeñas, y con distintos rellenos, uno de ellos vegetariano. Una quiche … Seguir leyendo →

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Focaccia con camarones de estero

Publicado el 11 de septiembre de 2020 por lola43

Para hacer la focaccia y saber sobre ella os remito a cualquiera de mis recetas anteriores de este producto italiano. Como podeis ver, hay cuatro recetas distintas, se puede acompañar de diversos ingredientes, en este caso hemos usado camarones de … Seguir leyendo →

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Coca de calabacines

Publicado el 11 de junio de 2020 por lola43

La coca es una especie de pizza o focaccia, hecha con masa parecida a la del pan, pero con sus variantes. Para su elaboración, se utilizan los mismos ingredientes, harina, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Es típica de … Seguir leyendo →

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Tartaletas con panceta ahumada

Publicado el 25 de mayo de 2019 por lola43

Actualmente a nuestras tartaletas las denominan «quiches», término francés de la región de Lorena. El término apareció en 1605 y al principio el relleno se componía solo de huevos y nata o crema de leche con queso. En el siglo XIX, se … Seguir leyendo →

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