Category Archives: Ensaladas

Ensalada de frutas y gambas

Publicado el 26 de septiembre de 2016 por lola43

Nada…que no se va el calor. Y aún siguen apeteciendo las ensaladas. Nada mejor que la fruta fresca y las ensaladas para los días calurosos. Así que unimos ambas cosas y el resultado es esta ensalada de frutas que está … Seguir leyendo →

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Ensalada con higos y jamón de El Bucarito

Publicado el 1 de septiembre de 2016 por lola43

Los higos están en plena temporada, ahora se encuentran en las fruterías en su mejor momento, maduros, dulces…Siempre he creído que el higo era una fruta pero no es así, es una flor del árbol de la higuera, una flor … Seguir leyendo →

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Ensaladas de aguacate

Publicado el 12 de julio de 2016 por lola43

El árbol del aguacate produce el fruto del mismo nombre, originario de América del Sur, pero muy extendido por todo el mundo. El aguacate es una fruta pero se suele utilizar como una hortaliza o verdura ya que su sabor … Seguir leyendo →

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Huevos de choco con aguacates y tomates aliñados

Publicado el 13 de junio de 2016 por lola43

No se trata de los testículos del choco como algunos creen. Los huevos de choco son un órgano  exclusivo den las hembras que forma parte de su aparato reproductor. Se trata de una glándula que protege los óvulos dentro de … Seguir leyendo →

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Tartar de salmón con aguacate

Publicado el 1 de diciembre de 2015 por lola43

El tartar se prepara con carne o pescado crudo picado muy fino. Se dice que el plato toma su nombre de los tártaros de las estepas asiáticas, aunque parece proceder de la salsa tártara que suele acompañar esta receta. Una … Seguir leyendo →

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Ensalada con granada, fruta típica del otoño

Publicado el 13 de octubre de 2015 por lola43

La granada, ese fruto símbolo de la ciudad del mismo nombre, necesita un clima tropical, subtropical o templado, para crecer de forma adecuada. Sus granos son dulces, de color  rojo, translúcidos y refrescantes.Contienen mucha fibra y agua, aportan pocas calorías. … Seguir leyendo →

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Ensaladas con tomates y pimientos ecológicos con pipas de calabaza

Publicado el 4 de octubre de 2015 por lola43

Los productos ecológicos son aquellos productos naturales obtenidos sin la utiización de productos químicos.Concretamente los productos ecológicos vegetales respetan los ciclos naturales de los cultivos, si es la temporada de berenjenas habrá berenjenas, si no no, y lo mismo con … Seguir leyendo →

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Ensalada de aguacates con vinagreta de tomillo

Publicado el 31 de agosto de 2015 por lola43

Hacer una vinagreta consiste básicamente en emulsionar un elemento ácido, el vinagre generalmente, con uno graso, el aceite. Hay quien le añade azúcar, zumo de naranja, especias o hierbas aromáticas. Yo le he añadido tomillo. Para hacer esta ensalada contamos … Seguir leyendo →

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Ensalada de judías blancas, bacon, aceitunas y huevo duro

Publicado el 9 de agosto de 2015 por lola43

Una variedad más de ensalada,para estos días de tanto calor. Fresquita y nutritiva, fácil de hacer y con ingredientes que se suelen tener en casa. Qué necesitamos: Un bote de judías blancas cocidas Un huevo duro Aceitunas verdes o negras … Seguir leyendo →

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Ensalada de coliflor y judías verdes

Publicado el 28 de julio de 2015 por lola43

¿Nos preocupa envejecer??? pues comamos coliflores. Las coliflores tienen gran cantidad de antioxidantes, que retrasan la destrucción de los radicales libres y, por tanto, el envejecimiento. Además de ser rica en vitaminas y minerales. Huele muy mal durante la cocción, … Seguir leyendo →

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