Category Archives: Entrantes

Cena mexicana

Publicado el 3 de julio de 2022 por lola43

Es evidente que las gastronomías de otras partes del mundo se han instalado entre la nuestra, en la mayoría de los casos enriqueciendo la oferta y aportando conocimientos sobre la cultura de esos países. Es el caso de la cocina … Seguir leyendo →

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Patatas al alioli

Publicado el 15 de junio de 2022 por lola43

A veces para hacer un plato rico no hay que complicarse mucho la vida, los platos sencillos son mis favoritos y todos me salen riquísimos. En este caso se trata de hacer una salsa alioli que, si miramos algunas recetas, … Seguir leyendo →

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Día Internacional de la Croqueta

Publicado el 16 de enero de 2022 por lola43

La croqueta, ese bocado tan delicioso que gusta a todos, tiene también su Día Internacional, ¡cómo no! El 16 de enero…Pues como homenaje a ella voy a poner aquí los enlaces a las recetas de croquetas que tengo en el … Seguir leyendo →

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Calabacín empanado al horno

Publicado el 13 de enero de 2022 por lola43

Muchas veces pensamos en cómo acompañar una carne, por ejemplo, y se nos vienen a la cabeza las patatas, fritas, al horno…O un pisto o verduras a la plancha. Pues aquí tenemos otra opción de acompañante, rodajas de calabacín muy … Seguir leyendo →

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Timbal de salmón y aguacate

Publicado el 27 de diciembre de 2021 por lola43

Este es otro plato que puse en la comida de Navidad, gustó muchísimo, normal porque está riquísimo. Y, de nuevo, facilísimo de hacer. Qué necesitamos: Salmón ahumado en taco Aguacates Aceite de oliva virgen extra Salsa de soja Zumo de … Seguir leyendo →

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Huevos rellenos con gambas y aceitunas negras

Publicado el 17 de agosto de 2021 por lola43

Los huevos duros rellenos son uno de los platos más sencillos y ricos que podemos tomar, sobre todo en verano. Los más tradicionales se rellenan con atún en aceite, y los podemos adornar con aceitunas, pimiento morrón…Otra variante muy rica … Seguir leyendo →

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Ensalada de burrata con pesto

Publicado el 7 de julio de 2021 por lola43

El pesto es una salsa italiana, genovesa concretamente, que se hace con albahaca y piñones, muy sabrosa y apropiada para acompañar carnes, pasta… La palabra pesto viene de pestare, que significa machacar en un mortero, que es como se prepara originalmente, aunque en … Seguir leyendo →

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Sandwich Croque Monsieur

Publicado el 13 de abril de 2021 por lola43

El croque-monsieur apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910, un café situado en el Boulevard de los Capuchinos de París, aunque se desconoce la procedencia de su nombre. El término croque hace referencia al … Seguir leyendo →

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Ensalada de aguacate, mozarella y espinacas

Publicado el 14 de febrero de 2021 por lola43

Parece que el frío se ha ido y ha vuelto el sol y hasta el calorcito, por lo que apetece tomar de nuevo ensaladas como esta, con ingredientes variados y muy ricas. Qué necesitamos: Un aguacate Tomatitos cherry Espinacas baby … Seguir leyendo →

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Hojaldre de verduras

Publicado el 9 de enero de 2021 por lola43

Para hacer esta receta, que se parece a la coca mallorquina o catalana, necesitamos masa de hojaldre que podemos hacer en casa o comprarla ya hecha. Por encima hemos puesto verduras variadas, cocinadas en forma de pisto, pero también se … Seguir leyendo →

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