Category Archives: Arroz

Risotto con solomillo

Publicado el 18 de julio de 2016 por lola43

Hasta hace poco tiempo no solíamos cocinar y tomar risotto, ha sido desde hace unos años cuando en España hemos ido introduciendo este plato italiano. Es tradicional de la gastronomía italiana y ya está muy extendida por todo el mundo. … Seguir leyendo →

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Chop suey de pollo

Publicado el 19 de abril de 2016 por lola43

El chop suey es un plato de origen chino cuyos ingredientes principales son trozos de carne con verduras, con brotes y salsa de soja, que se cocina en un wok. El wok es una especie de sartén usada en Oriente, … Seguir leyendo →

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Arroz caldoso marinero

Publicado el 16 de diciembre de 2015 por lola43

El arroz se puede tomar de mil maneras, con verduras, con pollo o carne, con pescado y marisco, negro…siempre resulta un plato muy socorrido y bueno de tomar. Qué necesitamos: Arroz redondo, una tacita por persona Unos trozos de calamares … Seguir leyendo →

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Arroz negro

Publicado el 31 de mayo de 2015 por lola43

El arroz negro se ha puesto de moda. Hasta hace poco tiempo no era común encontrarlo en las cartas de los restaurantes, sin embargo actualmente es más normal que nos lo ofrezcan entre otros platos de dichas cartas. Pero no … Seguir leyendo →

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Arroz con setas, pimiento rojo y queso

Publicado el 27 de noviembre de 2014 por lola43

Como ahora es la época de las setas compré algunas hace pocos días y pensando cómo hacerlas me decidí por un arroz. También tenía en casa pimientos de asar, caldo de puchero y un resto de queso rallado que me … Seguir leyendo →

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Arroz con pollo sazonado, habichuelas y verduras variadas

Publicado el 22 de abril de 2014 por lola43

El arroz es un plato muy socorrido, que además de ser fácil de hacer es rico en hidratos de carbono, tiene pocas calorías y no tiene grasa. Depende de lo que le añadamos nosotros será más o menos consistente. En … Seguir leyendo →

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Arroz con verduras y pollo

Publicado el 21 de noviembre de 2013 por lola43

En casa hacemos con más frecuencia arroz con chocos, gambas, pescado, almejas…pero en esta ocasión nos decidimos por usar como ingredientes unas judias verdes y unos champiñones naturales que había comprado. Para hacerlo recordamos todo lo aprendido en el curso … Seguir leyendo →

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Solomillos de cerdo con ciruelas

Publicado el 14 de mayo de 2013 por lola43

Unos buenos solomillos de cerdo se dejan comer hechos de muchas formas, a esta receta yo le añado como acompañamiento unas ciruelas pasas sin hueso  y arroz blanco, que le van muy bien. Las ciruelas pasas, desecadas, son un remedio … Seguir leyendo →

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Curso de arroces en Diverso Tapas y Vinos, Rota

Publicado el 29 de abril de 2013 por lola43

El sábado pasado tuvimos la suerte de asistir a un curso de arroces que impartió Antonio Fernández Laynez en su bar de Rota, el Diverso Tapas y Vinos, situado en la Avenida de Sevilla nº 33. (Atención a las lámparas … Seguir leyendo →

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Arroz con carne y salchichas

Publicado el 24 de febrero de 2013 por lola43

Me sobraron unos trocitos de solomillo, por supuesto no pensaba tirarlos, pero tampoco era cantidad suficiente para un plato solo de carne. Así que hice un arroz con esa carne y le añadí unos trocitos de salchichas. Qué hace falta: … Seguir leyendo →

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