Category Archives: Aves

Lagrimitas de pollo estilo Cajún

Publicado el 25 de noviembre de 2014 por lola43

La cocina Cajún es una cocina rústica y simple creada por inmigrantes francoparlantes que se establecieron en Lousiana, en Estados Unidos. Los Cajún son descendientes de los canadienses franceses que a finales del siglo XVIII fueron llevados por los británicos … Seguir leyendo →

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Salsa de castañas al Pedro Ximénez para acompañar carnes

Publicado el 13 de noviembre de 2014 por lola43

Las castañas son los frutos secos menos calóricos y con menos grasas. Se cogen en otoño, a finales de Octubre,  y la Fiesta de Todos los Santos es el momento más  típico para comerlas. Contienen mucha fibra y poca azúcar, … Seguir leyendo →

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Fajitas con pavo y judías

Publicado el 9 de octubre de 2014 por lola43

Actualmente es fácil encontrar en los supermercados los ingredientes para hacer comida mejicana en casa. Burritos, fajitas, salsas, chili…se encuentran en casi todos los centros de alimentación en una zona o apartado dedicado a ellos. Y si a estos ingredientes … Seguir leyendo →

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Chuletas con salsa de piñones

Publicado el 8 de junio de 2014 por lola43

Esta receta se puede hacer con chuletas de cerdo, pero yo la he hecho con chuletas de pavo. El pavo es menos grasiento, tiene una carne más ligera y saludable, tiene poco colesterol y es más fácil de digerir. De … Seguir leyendo →

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Pollo empanado con kikos

Publicado el 7 de marzo de 2014 por lola43

Este pollo empanado tiene una peculiaridad, y es que al pan rallado le añadí kikos molidos, lo que proporcionó al empanado un sabor especial y lo hizo más crujiente. En este caso lo probé con pollo con bechamel, receta que … Seguir leyendo →

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Filetes de pavo con cerveza

Publicado el 6 de febrero de 2014 por lola43

Antes se comía pavo en días especiales, era el plato principal y más característico de las fiestas navideñas. Actualmente el pavo forma parte de la dieta cotidiana, su precio asequible, su poca grasa y su sabor han colaborado a que … Seguir leyendo →

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Solomillos de pollo con pimientos

Publicado el 19 de noviembre de 2013 por lola43

Esta manera de hacer el pollo es muy sencilla, y queda un plato muy rico, y sencillísimo. Solo necesitamos pollo, en este caso solomillos, y pimiento rojo y verde, además de lo básico. El pimiento rojo contiene vitamina A y … Seguir leyendo →

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Pechugas rellenas de paté y ciruelas

Publicado el 27 de septiembre de 2013 por lola43

Pensando una nueva forma de preparar el pollo, y en este caso las pechugas, me acordé de una receta que me dieron una vez unos amigos y que hacía muuuuucho tiempo no hacía. Y es muy fácil. Además tiene la … Seguir leyendo →

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Lagrimitas de pollo

Publicado el 20 de septiembre de 2013 por lola43

El pollo se puede hacer de muchas maneras, y empanado es una de las más comunes. En este caso esta receta es de pollo empanado pero con la singularidad de cortar el pollo (mejor que sea pechuga) en trocitos pequeñitos, … Seguir leyendo →

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Pollo con piña

Publicado el 30 de junio de 2013 por lola43

Una forma distinta de hacer los filetes de pollo, con un toque «exótico» que le da muy buen sabor. Qué necesitamos: Seis filetes de pechuga de pollo Dos rodajas de piña natural o de lata sin almíbar Jamón cocido Lonchas … Seguir leyendo →

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