Category Archives: Aves

Rollitos de pechuga con cava

Publicado el 17 de junio de 2013 por lola43

A veces tenemos una botella de cava en el frigorífico y no la usamos, pasa el tiempo y de pronto pensamos en que la podemos usar para cocinar. Eso me ha pasado a mí con una botella que llevaba mucho … Seguir leyendo →

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Pollo a la provinciana

Publicado el 26 de marzo de 2013 por lola43

Esta receta es de mi madre, hacía el pollo guisado de esta manera con bastante frecuencia, y está muy rico. No sé de donde le viene el nombre, pero así lo conocíamos en casa…»¿Qué hay hoy para comer?….Pollo a la … Seguir leyendo →

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Burritos ó tortitas mexicanas

Publicado el 18 de marzo de 2013 por lola43

En los supermercados es fácill encontrar tortitas mexicanas  para hacer burritos o fajitas. Se trata de una forma sencilla y rápida de hacer una comida sana acompañada de  estas tortitas de maíz. Se pueden rellenar de muchas cosas, por ejemplo … Seguir leyendo →

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Rollo de pollo con jamón

Publicado el 17 de febrero de 2013 por lola43

Estos días de Carnaval he tenido en casa más gente de la normal, y siempre viene bien tener algo de comida hecha de manera que, cuando se llega con hambre, se pica sin necesidad de tener que hacerla en ese … Seguir leyendo →

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Pechugas de pollo empanadas con bechamel

Publicado el 12 de febrero de 2013 por lola43

También llamadas Pechugas Villeroy ó Villaroy, nombre de la salsa bechamel a la que se añade queso rallado. Yo no le pongo queso, por eso no las llamo Villaroy. Qué hace falta: Pechugas de pollo Harina fina Leche Mantequilla Pan … Seguir leyendo →

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Pollo con mostazas

Publicado el 14 de enero de 2013 por lola43

Esta receta, que yo he hecho con pechugas, está hecho con sal mezclada con mostazas de la salina de San Vicente. La podemos ver en el post que sobre ella puse ayer: https://lafritada.wordpress.com/2013/01/13/salina-san-vicente-san-fernando-cadiz/ Pero también se puede hacer con mostaza … Seguir leyendo →

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Pollo guisado con vino

Publicado el 26 de noviembre de 2012 por lola43

En este caso se trata de pechugas, pero se hace con cualquier parte del pollo. Qué necesitamos: Un pollo troceado o pechugas de pollo (en este caso son dos) Cuatro dientes de ajo Media cebolla Vino oloroso Aceite de oliva … Seguir leyendo →

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Pechugas de pollo con salsa de roquefort

Publicado el 22 de noviembre de 2012 por lola43

Teniendo los ingredientes, es rápido y fácil de preparar. Qué hace falta: Filetes de pechugas de pollo Dos triángulos o cuñas de queso roquefort Un tetrabrick pequeño de nata para cocinar Aceite de oliva     Cómo lo hacemos: Se … Seguir leyendo →

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Croquetas del pollo del puchero

Publicado el 17 de noviembre de 2012 por lola43

He leído hoy este artículo en el que se recogen las 12 mejores croquetas de España. http://www.traveler.es/viajes/rankings/articulos/las-12-mejores-croquetas-de-espana/2740 …Creo que no han probado las mías, no están todas las que son, como bien dice quien lo ha escrito. Yo las hago … Seguir leyendo →

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Solomillos de pollo a la pimienta

Publicado el 17 de septiembre de 2012 por lola43

Esta receta va dirigida especialmente a mi amiga Rosa, que la hizo en una ocasión, le gustó mucho y me ha pedido que la ponga de nuevo. Qué necesitamos: Una bandeja de solomillos de pollo Una cabeza de ajo Pimienta … Seguir leyendo →

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