Burritos ó tortitas mexicanas

En los supermercados es fácill encontrar tortitas mexicanas  para hacer burritos o fajitas. Se trata de una forma sencilla y rápida de hacer una comida sana acompañada de  estas tortitas de maíz.

Se pueden rellenar de muchas cosas, por ejemplo trocitos de pollo, pimientos rojos y verdes, champiñones, trocitos de salchichas…Lo que más sabor les da es la salsa, que debe ser bastante sabrosa e incluso un poco picante.

Qué necesitamos:

  • Trocitos de pollo o salchichas
  • Un pimiento verde o rojo, o ambos
  • Champiñones fileteados
  • Cebolla en tiras
  • Zanahoria en tiras
  • Un tomate o un tarrito de tomate triturado
  • Medio vaso de vino oloroso o fino
  • Un paquete de tortitas
  • Una lata de chili con carne
  • Un bote de salsa mejicana
  • Un sobre de sazonador para burritos o fajitas

DSCN1927

Pan chapata bertinet 018

 

 

 

 

Cómo se hace:

Se cortan todos los ingredientes.

Pan chapata bertinet 022Pan chapata bertinet 019

Pan chapata bertinet 020

DSCN1926

 

 

 

 

En una sarten (o wok) con aceite muy caliente se  pasa la cebolla hasta que empieza a dorarse. A continuación, añadir las tiras de pollo, ó las salchichas, el resto de verduras y un sobre de sazonador para burritos ó fajitas. Remover y sofreír.

Pan chapata bertinet 025

Calentar el chili con carne con un chorrito de vino.Pan chapata bertinet 027

Añadir un tomate cortado(ó tarro de tomate natural triturado),  bajar el fuego para que  todo se vaya haciendo lentamente. Añadir medio vaso de algún tipo de oloroso o fino y dejar hacer al gusto. Debe quedar una mezcla con la que se rellenan las tortitas de maíz.

Pan chapata bertinet 026

 

 

 

Se puede acompañar con algún tipo de arroz, chile, frijoles o gucamole al estilo mejicano.

Pan chapata bertinet 028Pan chapata bertinet 029Se calientan las tortitas en el microondas y se rellenan con ambas mezclas. Buenísimas.

Pan chapata bertinet 031Pan chapata bertinet 033

Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
Esta entrada fue publicada en Aves, Emparedados, Verduras. Guarda el enlace permanente.

Una respuesta a Burritos ó tortitas mexicanas

  1. Pingback: Fajitas con pavo y judías | La fritada

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s