Category Archives: Sin categoría

Torrijas de berenjenas

Publicado el 7 de diciembre de 2017 por lola43

Esta receta proviene del libro La cocina filipina. Colección de fórmulas prácticas y posibles en Filipinas para comer bien, obra de autor anónimo publicada en Manila, Filipinas, en 1913. Este libro forma parte de la exposición «Sabores que cruzaron los … Seguir leyendo →

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Empanadillas de cidra

Publicado el 6 de diciembre de 2017 por lola43

La cidra es una variedad de la calabaza que se usa en repostería para hacer cabello de ángel. Por fuera es de color verde pintada con vetas claritas, es una calabaza de invierno que se empieza a cosechar a principios … Seguir leyendo →

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Los revueltos III

Publicado el 1 de diciembre de 2017 por lola43

Tercera y última parte dedicada a los revueltos. En la primera publicación dimos algunos consejos y recetas, en la segunda hablamos del jamón como uno de los ingredientes más habituales. Y en esta tercera vamos a tratar sobre otro ingrediente … Seguir leyendo →

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Los revueltos II

Publicado el 26 de noviembre de 2017 por lola43

Vamos con la segunda parte de recetas y consejos sobre los revueltos, que ya comencé en mi anterior publicación. Hoy vamos a ver el jamón como ingrediente en los mismos. El jamón es uno de los ingredientes que más se … Seguir leyendo →

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Garage Bistro&Bar, un nuevo local en Cádiz

Publicado el 20 de noviembre de 2017 por lola43

En el gaditano barrio del Pópulo abrirá próximamente sus puertas Garage Bistrobar, frente a la Casa del Almirante. El nuevo local estará dirigido por el joven empresario Jesús Santos que regenta actualmente la cafetería La Fábrica en la calle Ancha, … Seguir leyendo →

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Los revueltos, consejos y recetas.

Publicado el 19 de noviembre de 2017 por lola43

Uno de los platos más comunes en nuestra cocina y que nos pueden salvar más de una comida son los revueltos. Porque quién no tiene siempre en casa unos huevos, alguna verdura o embutido, es fácil encontrar en nuestra despensa … Seguir leyendo →

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Lubina al horno

Publicado el 12 de noviembre de 2017 por lola43

La lubina o robalo es un pescado muy apreciado en la cocina, en Cádiz es fácil adquirirlo ya que se pesca en nuestras costas y se vende en los mercados. Es un pescado blanco con muchas vitaminas y nutrientes, que … Seguir leyendo →

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Visitando y disfrutando en Olvera, Cádiz

Publicado el 9 de noviembre de 2017 por lola43

El pasado fin de semana un grupo de amigos y blogueros gastronómicos nos dirigimos a Olvera. Ya son varios los pueblos de la provincia gaditana que hemos visitado, para conocerlos de la mano de personas que o viven en ellos … Seguir leyendo →

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Tiempo de castañas. Algunas recetas

Publicado el 8 de noviembre de 2017 por lola43

Estamos en plena temporada de castañas. En las calles y plazas se huelen los puestos tradicionales que las venden asadas. Las castañas son frutos secos que contienen pocas grasas y son ricos en hidratos de carbono. Así es, las castañas, … Seguir leyendo →

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Crema de zanahorias y jengibre

Publicado el 30 de octubre de 2017 por lola43

El nombre del jengibre es de procedencia hindú. Es estimulante y digestivo, carminativo, facilita la digestión,  antiinflamatorio, laxante, expectorante,  antiséptico y analgésico. Cuando tengamos problemas de garganta es estupenda solución tomar una infusión de jengibre, zumo de limón, agua y … Seguir leyendo →

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