Category Archives: Sin categoría

Rollitos de salchicha con queso y jamón

Publicado el 3 de diciembre de 2015 por lola43

Esta receta la he copiado de unos rollitos similares que venden en el Mercado del Rosario, a los que llaman martillitos. Son muy fáciles de hacer y ricos para tomar en cualquier momento,como aperitivo o como plato principal de una … Seguir leyendo →

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Tartar de salmón con aguacate

Publicado el 1 de diciembre de 2015 por lola43

El tartar se prepara con carne o pescado crudo picado muy fino. Se dice que el plato toma su nombre de los tártaros de las estepas asiáticas, aunque parece proceder de la salsa tártara que suele acompañar esta receta. Una … Seguir leyendo →

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Pimientos verdes fritos para acompañar carnes

Publicado el 30 de noviembre de 2015 por lola43

Como el título de la famosa película interpretada por Jessica Tandy, actriz que me parece fantástica, pero en vez de tomates son pimientos. Aunque la receta no tiene nada que ver. Esta receta no se hace con pimientos de freír … Seguir leyendo →

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Batata en dulce

Publicado el 20 de noviembre de 2015 por lola43

Es tiempo de batatas o boniatos, se pueden tomar asados en el horno, que están muy buenos porque el boniato o batata ya es dulce por sí mismo, o en dulce como aquí os propongo. Para darle buen sabor a … Seguir leyendo →

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Pata de cordero al horno

Publicado el 17 de noviembre de 2015 por lola43

Se acercan las fiestas navideñas y a veces no sabemos qué poner en la cena de Nochebuena o la comida de Navidad…O queremos cambiar, porque todos los años cocinamos pavo o lomo de cerdo a la sal… Pues aquí os … Seguir leyendo →

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Calamares en salsa de tomate

Publicado el 26 de octubre de 2015 por lola43

En España, los calamares son los cefalópodos más consumidos además de constituir una de la tapas y aperitivos más populares. Se les llama, según su tamaño, puntillitas, chipirones…y cuando ya es adulto, calamar. Ahora es época de los calamares de … Seguir leyendo →

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Una experiencia deliciosa en el Restaurante Atrio de Cáceres

Publicado el 28 de agosto de 2015 por lola43

He estado pensando mucho sobre cómo escribir acerca de la experiencia vivida hace pocos días en el Restaurante Atrio de Cáceres. Y mi lado profesional ha tirado de mí inclinándome a describirla como se debe describir un cuadro o un … Seguir leyendo →

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Crema de calabacines y patatas

Publicado el 15 de junio de 2015 por lola43

Esta crema se puede tomar tanto fría como caliente. En invierno, servida calentita y con coscorrones de pan frito es un plato delicioso y muy apropiado, como las sopas. En verano tomado fresco, como el gazpacho o la vichyssoise, es … Seguir leyendo →

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El Queso Negro de Buleri

Publicado el 13 de mayo de 2015 por lola43

Es verdaderamente raro hablar de un queso negro, sí, de color negro, pero aquí lo tenemos. Se le ocurrió la idea de hacerlo a Iñaki Xalaberdi, alma y vida de Buleri, empresa que empezó elaborando patés y ahora se ha … Seguir leyendo →

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Dátiles de Bomboneka rellenos de queso

Publicado el 28 de marzo de 2015 por lola43

Me encantan los dátiles. Son unos de los frutos secos favoritos, y concretamente los grandes de textura tierna, por su carnosidad, su sabor, textura…Son muy nutritivos y por su alto valor energético son muy aconsejables para los deportistas y personas … Seguir leyendo →

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