Category Archives: Sin categoría

Una experiencia deliciosa en el Restaurante Atrio de Cáceres

Publicado el 28 de agosto de 2015 por lola43

He estado pensando mucho sobre cómo escribir acerca de la experiencia vivida hace pocos días en el Restaurante Atrio de Cáceres. Y mi lado profesional ha tirado de mí inclinándome a describirla como se debe describir un cuadro o un … Seguir leyendo →

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Crema de calabacines y patatas

Publicado el 15 de junio de 2015 por lola43

Esta crema se puede tomar tanto fría como caliente. En invierno, servida calentita y con coscorrones de pan frito es un plato delicioso y muy apropiado, como las sopas. En verano tomado fresco, como el gazpacho o la vichyssoise, es … Seguir leyendo →

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El Queso Negro de Buleri

Publicado el 13 de mayo de 2015 por lola43

Es verdaderamente raro hablar de un queso negro, sí, de color negro, pero aquí lo tenemos. Se le ocurrió la idea de hacerlo a Iñaki Xalaberdi, alma y vida de Buleri, empresa que empezó elaborando patés y ahora se ha … Seguir leyendo →

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Dátiles de Bomboneka rellenos de queso

Publicado el 28 de marzo de 2015 por lola43

Me encantan los dátiles. Son unos de los frutos secos favoritos, y concretamente los grandes de textura tierna, por su carnosidad, su sabor, textura…Son muy nutritivos y por su alto valor energético son muy aconsejables para los deportistas y personas … Seguir leyendo →

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Los postres de El Tragaluz, en Rota

Publicado el 24 de marzo de 2015 por lola43

Después de la visita y degustación en el Mercado nos trasladamos a El Tragaluz, un restaurante roteño que merece la pena conocer, donde el cocinero Paco Guzmán y Gustavo Muñoz nos tenían preparado un broche especial tras la visita al … Seguir leyendo →

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Novedades en Quesos El Bucarito, Rota

Publicado el 24 de marzo de 2015 por lola43

En Rota hay un lugar que hay que conocer. Se trata de Quesos El Bucarito, situado en el kilómetro 12,5 de la carretera que une El Puerto de Santa María y Rota. Es la tercera vez que visitamos El Bucarito, … Seguir leyendo →

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En el Mercado Central La Meced de Rota

Publicado el 24 de marzo de 2015 por lola43

El pasado sábado estuve en Rota de nuevo, en esta ocasión invitada por Florence Torres, una francesa afincada en Rota que tiene en el mercado central un puesto donde vende sus propias elaboraciones, sobre todo tartas. Tartas Flo ya tiene … Seguir leyendo →

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Cuchareando en la Venta Melchor en El Colorado

Publicado el 17 de marzo de 2015 por lola43

El pasado domingo se clausuraban las V Jornadas Gastronómicas dedicadas al Cuchareo Gaditano que con tanto acierto han organizado Juan Carlos Almazo y Petri Benítez en la Venta Melchor en El “Colorao”.                 … Seguir leyendo →

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La Terra del Sole en Cádiz

Publicado el 28 de febrero de 2015 por lola43

Yo soy una enamorada de Italia, de su historia, su Patrimonio, sus gentes, su gastronomía…de todo. La conozco bastante bien pues he ido en bastantes ocasiones tanto al sur como al norte y al centro. La Toscana, la Costa Amalfitana, … Seguir leyendo →

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Las Quiches Lorraine de Tartas Flo en el Mercado de Rota

Publicado el 25 de febrero de 2015 por lola43

El pasado sábado tuve la suerte de participar en el taller que Florence Torres impartió a un reducido grupo de blogueras gastronómicas, Pilar Ruiz de Aprendiendo a cocinar, María Luisa y Carmen Ibáñez de Biendespachao y a la que aquí … Seguir leyendo →

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