Category Archives: Sin categoría

Croquetas empanadas con kikos

Publicado el 19 de enero de 2016 por lola43

El día 16 de enero se celebró el Día Internacional de la Croqueta… Ya es raro encontrar algo que no tenga su día propio, empezamos celebrando el Día de la Madre, el Día del Padre…Actualmente hay «días» para todos los … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Empanados, Entrantes, Sin categoría | 3 comentarios

Berza de coles

Publicado el 14 de enero de 2016 por lola43

Ya conocéis mi berza de acelgas, que me sale buenísima según todos los que la prueban. Pues en esta ocasión la he hecho con coles. Bueno…con una sola col. Sobre la col ya escribió Catón en su De Re Rustica, … Seguir leyendo →

Publicado en Guisos, Legumbres, Sin categoría | 4 comentarios

Coles de Bruselas con alcauciles

Publicado el 11 de enero de 2016 por lola43

Y champiñones. Ahora estamos en plena época de las coles de Bruselas, pues su temporada empieza en otoño y dura hasta que acaba el invierno. El nombre le viene del lugar donde se comenzaron a cultivar, pero sin embargo no … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría, Verduras | 1 comentario

Pacharán casero

Publicado el 7 de enero de 2016 por lola43

La bloguera gastronómica y buena amiga María Luisa Ucero tuvo el detalle de regalarnos una botella de pacharán elaborado por ella con endrinas de la Sierra de Cádiz, riquísimo. Pues precisamente otro amigo, Juan López, que tiene casa en El … Seguir leyendo →

Publicado en Bebidas, Sin categoría | 3 comentarios

Ajo caliente

Publicado el 4 de enero de 2016 por lola43

El ajo caliente es un plato cuyo ingrediente principal es el tomate, lo probé cuando lo hizo un amigo con motivo de una reunión familiar campestre. Es un plato típico de Jerez y solían tomarlo los vendimiadores en el campo, … Seguir leyendo →

Publicado en Cremas y sopas, Entrantes, Sin categoría, Verduras | 1 comentario

Roscón de Reyes (Magos)

Publicado el 3 de enero de 2016 por lola43

Desde hace algún tiempo todos los años hacemos en casa el roscón de Reyes (Magos). Cada año ha sido distinto al anterior, viendo distintas recetas, nuevos métodos…y este año hemos  elegido otra receta. Qué necesitamos: Poolish: 100 grs.de harina de … Seguir leyendo →

Publicado en Dulces y bizcochos, Sin categoría | 2 comentarios

Los números de 2015

Publicado el 31 de diciembre de 2015 por lola43

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2015 de este blog. Aquí hay un extracto: Madison Square Garden puede albergar 20.000 personas por concierto. Este blog fue visto cerca de 61.000 veces en 2015 … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

Pulpo a la gallega facilísimo y rápido de hacer

Publicado el 26 de diciembre de 2015 por lola43

Pues sí, la receta de pulpo a la gallega es una de las más conocidas y publicadas, pero que se haga en 10 minutos…no hay tantas. El secreto está en comprar una pata de pulpo ya cocida y congelada, la … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Pescado, Sin categoría | 2 comentarios

Los vinos de El Bierzo. Bodegas Cuatro Pasos

Publicado el 21 de diciembre de 2015 por lola43

Cuando un vino me gusta quiero comentarlo con vosotros, los que me leéis, porque a veces desconocemos vinos estupendos que hay que descubrir. Este es el caso de los vinos de estas bodegas, que se pueden adquirir en la provincia … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría, Vinos | 6 comentarios

Pastel de berenjenas

Publicado el 21 de diciembre de 2015 por lola43

Me encantan las berenjenas, si ponéis en el buscador de este blog la palabra «berenjenas» veréis que tengo bastantes recetas hechas con este producto.Muy apropiadas para picar en estas Fiestas son las berenjenas con gambones. Hoy añado uno nuevo que … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Sin categoría, Verduras | 1 comentario