Category Archives: Verduras

Las coliflores en nuestra cocina

Publicado el 15 de febrero de 2019 por lola43

La coliflor es una gran fuente de fibra, destaca por su elevado contenido de vitamina C y contiene minerales como el potasio, hierro y azufre. Se suele tomar cocinada, pocas veces cruda, asada, frita, guisada… En la Antigüedad no se … Seguir leyendo →

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Berenjenas como patatas

Publicado el 13 de enero de 2019 por lola43

Las patatas fritas son el acompañamiento más recurrente para carnes, pescados…, son rápidas de hacer y…¿a quién no le gustan las patatas fritas?, siempre se acierta. Hoy propongo una alternativa que también es fácil de hacer y no va a … Seguir leyendo →

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Berenjenas fritas y crujientes

Publicado el 10 de agosto de 2018 por lola43

Qué ricas están las berenjenas, hechas de la manera que sean, al horno, fritas, con pisto, con queso y tomate, en revueltos…En este mi blog podéis ver muchas maneras de cocinar las berenjenas, a cuál más buena. Las rodajas de … Seguir leyendo →

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Huevos fritos con pimientos asados

Publicado el 3 de julio de 2018 por lola43

Sencillo, este plato es muy sencillo, cotidiano, fácil, sin florituras…pero exquisito. Se trata de acompañar los huevos fritos con las tradicionales patatas y…pimientos asados. En verano priman los platos sencillos, pues el buen tiempo nos invita a estar más tiempo … Seguir leyendo →

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Gazpacho de fresas

Publicado el 24 de junio de 2018 por lola43

Ya sí que ha llegado el calor, el verano…y qué mejor plato para esta temporada que un buen gazpacho. Ya no se hace el gazpacho solo con tomate…, desde hace unos años han ido incorporándose nuevos ingredientes a este plato … Seguir leyendo →

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Ensalada verde con frutos secos

Publicado el 16 de junio de 2018 por lola43

Parece que por fín ha llegado el calor, ya era hora… pues el verano está a la vuelta de la esquina. Por eso he elegido hoy esta ensalada fresca, con verduras variadas y un toque de frutos secos que, algunos … Seguir leyendo →

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Pastel de berenjenas

Publicado el 22 de abril de 2018 por lola43

Las berenjenas están ricas cocinadas de mil maneras, en este blog ya he publicado muchas recetas hechas con este producto hortícola que, gracias a los invernaderos, podemos obtenerlo a lo largo de todo el año. Qué necesitamos: Dos berenjenas Una … Seguir leyendo →

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Berenjenas rellenas con pisto…y jamón

Publicado el 25 de febrero de 2018 por lola43

Ayer publiqué la receta de las berenjenas rellenas con pisto, muy apropiadas para los que no quieren comer carne. Y hoy añado la versión que lleva jamoncito…Las dos están buenísimas, podemos elegir las que más nos gusten. A estas les … Seguir leyendo →

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Berenjenas rellenas de pisto

Publicado el 24 de febrero de 2018 por lola43

Las berenjenas rellenas son un plato muy conocido, muy habitual en los hogares y restaurantes. Cada maestrito tiene su librito, como dice el refrán y yo tengo varias maneras de hacerlas. Voy a publicar hoy una versión apta para vegetarianos … Seguir leyendo →

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Setas con ajo y vino

Publicado el 18 de febrero de 2018 por lola43

Buenos y muy nuestros son los ingredientes que componen esta receta. Famosas son las jornadas micológicas que se celebran en Jimena de la Frontera, y la zona de los Alcornocales proporciona muy buenas setas en la época en que se … Seguir leyendo →