Category Archives: Sin categoría

Postres con fresas

Publicado el 13 de febrero de 2016 por lola43

Este año el calor y las temperaturas inapropiadas para un invierno han propiciado que las fresas sean recogidas antes de su tiempo normal.En la frutería donde compro las traen de Conil, y en esta localidad ya se han recogido la … Seguir leyendo →

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Pechugas de pollo a la naranja

Publicado el 8 de febrero de 2016 por lola43

Las naranjas están ahora en su mejor momento, y es recomendable tomarlas porque nos aportan vitamina C, muy buena para prevenir los resfriados propios de esta época invernal. Pero además de tomarlas como postre o en zumo para desayunar podemos … Seguir leyendo →

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Tortas de aceite con sardinas marinadas

Publicado el 4 de febrero de 2016 por lola43

Para hacer esta deliciosa receta tenemos que tener tortas de aceite de las que actualmente fabrican sin azucar. Inés Rosales comenzó a vender hace poco variedades de sus característcas tortas, las de toda la vida, algunas apropiadas para recetas saladas, … Seguir leyendo →

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La Taberna Argüeso en Sanlúcar de Barrameda

Publicado el 2 de febrero de 2016 por lola43

El pasado viernes tuvimos la oportunidad de conocer un nuevo restaurante en Sanlúcar de Barrameda, la Taberna Argüeso, ubicada en la calle Mar, junto a la Iglesia de Santo Domingo del Convento de los Dominicos que data del año 1545. Con … Seguir leyendo →

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Spaguetti con frutti di mare

Publicado el 28 de enero de 2016 por lola43

En Cádiz tenemos facilidad para conseguir frutti di mare, muchos y buenos. Así que aprovechemos y hagamos pasta con esta variedad de ingredientes, fáciles de conseguir, con  calidad y riquísimos. Qué necesitamos: Medio paquete de spaguetti Unos trozos de chocos … Seguir leyendo →

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Una libra de vizcochos de canela 8 reales de vellón

Publicado el 22 de enero de 2016 por lola43

Así consta, entre otros precios, cuánto costaban varios fiambres, zerbezas, licores y dulces que se podían consumir en el Coliseo Español las Noches de los bayles en el año 1770 en Cádiz, con motivo del Carnaval. Se acerca el Carnaval … Seguir leyendo →

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Croquetas empanadas con kikos

Publicado el 19 de enero de 2016 por lola43

El día 16 de enero se celebró el Día Internacional de la Croqueta… Ya es raro encontrar algo que no tenga su día propio, empezamos celebrando el Día de la Madre, el Día del Padre…Actualmente hay «días» para todos los … Seguir leyendo →

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Berza de coles

Publicado el 14 de enero de 2016 por lola43

Ya conocéis mi berza de acelgas, que me sale buenísima según todos los que la prueban. Pues en esta ocasión la he hecho con coles. Bueno…con una sola col. Sobre la col ya escribió Catón en su De Re Rustica, … Seguir leyendo →

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Coles de Bruselas con alcauciles

Publicado el 11 de enero de 2016 por lola43

Y champiñones. Ahora estamos en plena época de las coles de Bruselas, pues su temporada empieza en otoño y dura hasta que acaba el invierno. El nombre le viene del lugar donde se comenzaron a cultivar, pero sin embargo no … Seguir leyendo →

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Pacharán casero

Publicado el 7 de enero de 2016 por lola43

La bloguera gastronómica y buena amiga María Luisa Ucero tuvo el detalle de regalarnos una botella de pacharán elaborado por ella con endrinas de la Sierra de Cádiz, riquísimo. Pues precisamente otro amigo, Juan López, que tiene casa en El … Seguir leyendo →

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