Category Archives: Sin categoría

Fritada

Publicado el 22 de octubre de 2013 por lola43

Este es el nombre de mi blog…Sin embargo a este plato se le llama más bien «fritá». Es muy típica de Andalucía, sobre todo de la zona oriental, Granada, Almería…y precisamente esta receta es «granaina». La hizo mi sobrina Susana … Seguir leyendo →

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Pan de molde

Publicado el 19 de octubre de 2013 por lola43

El pasado día 16 se celebró el Día Mundial del Pan, con unos días de retraso me sumo a la celebración con esta receta de pan de molde. Se trata de una forma sencilla de hacer,  no lleva ni masa … Seguir leyendo →

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Garbanzos con langostinos

Publicado el 18 de octubre de 2013 por lola43

Esta receta me la ha proporcionado mi sobrina Susana, que es muy cocinillas también y todo lo que hace está riquísimo. Este plato no lo he hecho aún pero pienso hacerlo, para degustar estos garbanzos con langostinos que deben estar … Seguir leyendo →

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Lagrimitas de pollo

Publicado el 20 de septiembre de 2013 por lola43

El pollo se puede hacer de muchas maneras, y empanado es una de las más comunes. En este caso esta receta es de pollo empanado pero con la singularidad de cortar el pollo (mejor que sea pechuga) en trocitos pequeñitos, … Seguir leyendo →

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II Encuentro Gastronómico en Rota (Cádiz), II parte

Publicado el 12 de septiembre de 2013 por lola43

Tras la visita a los Corrales de Pesca continuamos hacia el Centro de Interpretación de la Mayetería , que se encuentra en el Camino de Santa Teresa. Su inauguración tuvo lugar el 25 de marzo de 2007, aunque ya llevaba … Seguir leyendo →

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II Encuentro de blogueros gastronómicos en Rota (Cádiz), I parte

Publicado el 10 de septiembre de 2013 por lola43

El pasado día 7 de septiembre tuvimos la oportunidad de visitar de nuevo Rota, y en esta ocasión la Delegación deTurismo de Rota nos llevó a conocer los Corrales de Pesca y el Centro de Recuperación de la Mayetería. Antes … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Ferias y acontecimientos, Pescado, Sin categoría | 3 comentarios

Boquerones en vinagre

Publicado el 3 de septiembre de 2013 por lola43

El boquerón es un pez de tamaño pequeño, con vientre de color plateado mientras que su lomo es azul más bien negruzco. Gracias a la abundancia de este pescado  su precios es relativamente barato y su consumo muy popular. Su … Seguir leyendo →

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Gastronomía canaria

Publicado el 22 de agosto de 2013 por lola43

En mi reciente visita a Gran Canaria y Lanzarote he podido degustar algunos de los ricos platos que ofrece la gastronomía canaria. Las islas están siempre llenas de extranjeros y por este motivo hay muchísimos sitios turísticos donde predominan los … Seguir leyendo →

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Morrillos de atún

Publicado el 30 de julio de 2013 por lola43

El morrillo del atún es la parte de este pescado que está sobre los mormos, es muy graso y gustoso, el más jugoso y rico junto con la ventresca. Los mormos están en la parte superior de la cabeza, bajo … Seguir leyendo →

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Panecillos con Ras el Hanout

Publicado el 12 de julio de 2013 por lola43

De nuestro último viaje a ChefChaouen nos trajimos un cargamento de especias pensando siempre en un uso culinario más que panadero. Pero al ver esta receta decidimos usarlas también para hacer pan. Ras-el-Hanout es la mezcla de especias más popular … Seguir leyendo →

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