Category Archives: Sin categoría

Gastronomía canaria

Publicado el 22 de agosto de 2013 por lola43

En mi reciente visita a Gran Canaria y Lanzarote he podido degustar algunos de los ricos platos que ofrece la gastronomía canaria. Las islas están siempre llenas de extranjeros y por este motivo hay muchísimos sitios turísticos donde predominan los … Seguir leyendo →

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Morrillos de atún

Publicado el 30 de julio de 2013 por lola43

El morrillo del atún es la parte de este pescado que está sobre los mormos, es muy graso y gustoso, el más jugoso y rico junto con la ventresca. Los mormos están en la parte superior de la cabeza, bajo … Seguir leyendo →

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Panecillos con Ras el Hanout

Publicado el 12 de julio de 2013 por lola43

De nuestro último viaje a ChefChaouen nos trajimos un cargamento de especias pensando siempre en un uso culinario más que panadero. Pero al ver esta receta decidimos usarlas también para hacer pan. Ras-el-Hanout es la mezcla de especias más popular … Seguir leyendo →

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Bodegas Torres en el Arsenio Manila

Publicado el 9 de julio de 2013 por lola43

La semana pasada fuimos invitados por Raúl Cueto, gerente del restaurante Arsenio Manila, a disfrutar de una degustación de vinos de Bodegas Torres, maridados con unos platitos elaborados en dicho restaurante. Fue un acierto, el resultado fue estupendo a juzgar … Seguir leyendo →

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Mojo Picón

Publicado el 5 de junio de 2013 por lola43

El mojo picón es una rica salsa canaria, como dice la canción, unida indefectiblemente a las papas arrugás, denominación que tiene que ver, no tanto con las papas que se utilizan, sino con la manera de cocinarlas. Aunque lo habitual … Seguir leyendo →

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La 2ª Feria de la Gastronomía y el Vino de Chiclana y Juan Ramón González Higuero

Publicado el 11 de abril de 2013 por lola43

Este año nuevamente la Plaza Mayor de Chiclana se prepara para celebrar la 2ª Feria de la Gastronomía y del Vino de Chiclana, organizada por la Asociación Chiclanera de Hostelería con la colaboración del Ayuntamiento de Chiclana, y donde se … Seguir leyendo →

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I Jornada de Comida Tradicional Gaditana

Publicado el 5 de abril de 2013 por lola43

Me envía María José, desde la Escuela de Hostelería de Cádiz, la información sobre esta primera Jornada de Comida Tradicional Gaditana. http://www.ehcadiz.com/ Como podéis ver en el menú, se pueden degustar productos y platos típicos de Cádiz: el lomo en … Seguir leyendo →

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Una aventura muy dulce: la de Antonia Butrón

Publicado el 2 de febrero de 2013 por lola43

El anuncio de la película «Charlie y la fábrica de chocolate» decía en la cartelera para animar a la gente a verla, «Una aventura muy sabrosa». Yo, después de haber estado ayer por la tarde en el obrador de Antonia … Seguir leyendo →

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New Food Spray

Publicado el 22 de enero de 2013 por lola43

Me ha interesado esta noticia que acabo de leer, un proyecto con sprays en colaboración con Mercadona, y no me resisto a ponerla aquí. Pero la idea de Stefan Weisner de usar la madera como ingrediente…no sé, la verdad… http://www.elmundo.es/elmundo/2013/01/22/madrid/1358864803.html?a=b277ace3868a34486d1202fad4eb464f&t=1358880615&numero= … Seguir leyendo →

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Los números de 2012

Publicado el 31 de diciembre de 2012 por lola43

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2012 de este blog. Aquí hay un extracto: 600 personas llegaron a la cima del monte Everest in 2012. Este blog tiene 9.800 visitas en 2012. Si … Seguir leyendo →