Monthly Archives: abril 2026

Los Mercados de Abasto en la actualidad

Publicado el 25 de abril de 2026 por lola43

Antes de empezar a escribir sobre la amena y bien documentada charla que dio Paco Alvarez Márquez hace unos días en el Ateneo  Científico y Literario de Cádiz, quiero decir que soy una gran defensora de comprar en los mercados … Seguir leyendo →

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Solomillo ibérico al horno

Publicado el 20 de abril de 2026 por lola43

Siempre es bueno tener un carnicero de confianza, al que podamos comprar productos de carnicería con la seguridad de que nos está dando productos de calidad y, además, nos recomienda siempre con acierto. Eso es exactamente lo que nos pasa … Seguir leyendo →

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Albóndigas al curry de Sri Lanka

Publicado el 9 de abril de 2026 por lola43

Sigo con las recetas que he elaborado con las especies que me traje de Sri Lanka, que son de una calidad extraordinaria. Las torrijas con la canela estaban exquisitas, y ahora le toca el turno al curry. Dos características son … Seguir leyendo →

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Aperitivo con boquerones en vinagre

Publicado el 2 de abril de 2026 por lola43

Estamos en Semana santa y, por tradición o creencia, no se suele comer carne en estos días. Así que el pescado es una buena opción y, como se sale mucho a la calle y a veces no comemos «formalmente» en … Seguir leyendo →

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