Category Archives: Verduras

Gambones con salmorejo y berenjenas

Publicado el 30 de mayo de 2013 por lola43

Esta receta se puede hacer con langostinos en vez de gambones y tomate frito casero frío en vez de salmorejo. Qué necesitamos: Gambones Una berenjena Cuatro tomates Pan del día anterior Un diente de ajo Un pimiento verde de freir … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Marisco, Verduras | 2 comentarios

Berenjenas y pimientos asados con ventresca de atún

Publicado el 10 de mayo de 2013 por lola43

Ya ha llegado el calor, y da pereza poner recetas de sopas y guisos que proporcionan calorías para luchar contra el frío, ahora toca poner recetas refrescantes, y si tienen pocas calorías, mejor, para que ayuden a lucir tipo en … Seguir leyendo →

Publicado en Pescado, Verduras | 2 comentarios

Gastronomía alemana

Publicado el 6 de mayo de 2013 por lola43

Hace unos días tuve el gran placer de almorzar en el Palacio Ducal de Medina Sidonia, en Sanlúcar de Barrameda,  invitada por Lilianne Dahlmann, magnífica y amable anfitriona que nos preparó al grupo de amigos invitados un menú típico de … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Verduras | 5 comentarios

Crema de verduras

Publicado el 27 de marzo de 2013 por lola43

Cuando hace frío apetece tomar sopas y cremas calentitas. Esta es muy fácil de hacer y muy nutritiva. Además no lleva nata ni mantequilla, como otras cremas de verduras, por lo que es muy recomendable para los que estén a … Seguir leyendo →

Publicado en Cremas y sopas, Verduras | 4 comentarios

Burritos ó tortitas mexicanas

Publicado el 18 de marzo de 2013 por lola43

En los supermercados es fácill encontrar tortitas mexicanas  para hacer burritos o fajitas. Se trata de una forma sencilla y rápida de hacer una comida sana acompañada de  estas tortitas de maíz. Se pueden rellenar de muchas cosas, por ejemplo … Seguir leyendo →

Publicado en Aves, Emparedados, Verduras | 2 comentarios

Coliflor con bechamel

Publicado el 2 de marzo de 2013 por lola43

Con una buena coliflor se pueden hacer platos muy ricos. Como las pencas rebozadas y fritas, tan buenas ellas, que ya puse en anterior post: https://lafritada.wordpress.com/2013/02/04/coliflores-rebozadas/ Hoy voy a poner mi receta de la coliflor con bechamel. Es un plato … Seguir leyendo →

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Espinacas con garbanzos

Publicado el 15 de febrero de 2013 por lola43

Ya estamos en Cuaresma y se acerca la Semana Santa, época en la que se suelen hacer platos de este estilo, alcauciles, espinacas, chícharos ó guisantes…Este plato es muy común, se come en muchas casas y bares, pero no siempre … Seguir leyendo →

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Coliflores rebozadas

Publicado el 4 de febrero de 2013 por lola43

Estos ramitos de coliflor rebozados se pueden tomar solos, pero están muy bien como acompañamiento de carnes. Quedan blanditos por dentro y crujientes por fuera, riquísimos. Qué necesitamos: Una coliflor Harina para hacer tempura Aceite de oliva Sal Cómo lo … Seguir leyendo →

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Rodajas de berenjenas fritas

Publicado el 27 de enero de 2013 por lola43

Este es un plato que sirve para acompañar cualquier carne, por ejemplo un buen filete a la plancha, o también puede servir como entrante y plato de picar. El secreto para que salgan crujientes me lo enseñaron en Córdoba, en … Seguir leyendo →

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Productos de Conil en Cádiz

Publicado el 8 de enero de 2013 por lola43

Cerca de mi casa han abierto hace poco tiempo una tienda de productos conileños, frutas, verduras, frutos secos y otro tipo de productos como miel, aceitunas…He querido dedicarle un post en mi blog porque si una «fritada» se hace con … Seguir leyendo →

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