Me sobraron unos trocitos de solomillo, por supuesto no pensaba tirarlos, pero tampoco era cantidad suficiente para un plato solo de carne. Así que hice un arroz con esa carne y le añadí unos trocitos de salchichas.

Qué hace falta:

• Arroz (en este caso tipo Bomba)
• 1 Tomate
• 1 Pimiento verde
• 2 dientes de ajos
• Un vaso de vino blanco
• Comino, orégano y colorante alimentario
• Aceite de oliva y sal
• Trozos de carne de buena calidad (en este caso tres rodajitas de solomillo)
• Unas salchichas

Cómo se hace:

En una perola se echa aceite y se sofríe el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate, todo picadito, con un poquito de orégano y comino. Cuando esté casi hecho se añade un vaso de vino blanco.

Se tiene unos minutos en el fuego y se añade la carne y las salchichas cortadas en trocitos. se mezcla bien.

Se añade el arroz, según las personas a comer. Luego echamos agua y el colorante,  yo eché caldo que ya tenía hecho y le da más sabor.

Se deja hacer hasta que el arroz esté hecho, pero que quede caldoso. Se va probando de sal, para que esté sabroso pero no salado.

Fácil, barato, rápido y riquísimo.