Merluza al horno con ajito y perejil

Un pescadito al horno, rápido y fácil de hacer, y que está muy bueno. Los que no quieran engordar lo pueden hacer sin patatas, solo el pescado, que también está muy rico.

Qué hace falta:

  • Una merluza o pescada
  • Aceite de oliva
  • Tres dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Patatas

Cómo se hace:

Se ponen en una bandeja de horno unas rodajas de patata pasadas un poco por aceite, sin llegar a freirlas del todo. Si las ponemos crudas tardan más en hacerse que el pescado, y éste sale más seco.

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Encima de la capa de patatas se colocan los trozos de merluza ya limpios, y se les echa un poco de sal. En una sartén se refríen los ajos picados y perejil. Este refrito se le echa por encima a la merluza.

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Se mete al horno fuerte, unos 15 minutos. La merluza debe quedar bien hecha y las patatas blanditas.

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Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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Una respuesta a Merluza al horno con ajito y perejil

  1. ¡Quér rico Lola! caserito, caserito. Un saludo!

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