Hace unos días me llegó a casa una neverita con quesos Arla para que los probase, gentileza de la propia empresa. Y la verdad es que me parece una buena forma de dar a conocer sus productos que no son de los más abundantes en los supermercados. Yo, sinceramente, no los conocía. Pero sí eran conocidos por algunos amigos quienes me han dicho dónde se pueden comprar y que les gustan mucho por su calidad.

Pues me he llevado una grata sorpresa ya que se trata realmente de productos de una gran calidad. Y quiero aclarar que no es porque me los hayan regalado pues quienes me conocen saben que, si no me hubieran gustado, no hubiera escrito nada sobre ellos.

No he probado todos aún, de hecho solo dos tipos, pero si estos me han gustado mucho… los que conocen esta marca me han augurado que los demás también me van a gustar. La característica que mejor los define es la calidad. Hay muchos quesos de untar, para gratinar, para ensalada en el mercado, pero las calidades de unos y otros oscilan mucho y éstos son de una gran calidad y sabor.

El primero que abrí y me sorprendió por su originalidad fue el  «Queso Piña» que puso el escalón muy alto…Es una delicia. Cremoso, suave, con un ligero sabor dulzón a piña y recubierto con frutos secos picaditos.

Su sabor es muy ligero, apenas se aprecia la piña, y está cubierto con almendritas y trocitos de papaya muy pequeños.

Lo he tomado en ensalada con rodajas de tomate y con un aliño de vinagre y aceite por encima. El contraste de lo salado y lo ligeramente dulce del queso resulta una mezcla deliciosa.

Y untado en tostaditas…Bueno bueno.

El segundo tipo que he probado es el Apetina, un queso blanco elaborado siguiendo la tradicional receta griega, cortado en daditos y listo para añadir a las ensaladas.

Lo mezclé en una ensalada con brotes de canónigos, espinacas y savia roja (lo venden tipo mezclum), huevo duro y nueces, bañado todo con una salsa vinagreta. Riquísima.

Ahora me quedan por probar los demás, poco a poco lo iré haciendo y contaré las recetas aquí. El azul, el de untar, los rallados…Todos irán cayendo…