Monthly Archives: julio 2026

Cabecero de lomo en salsa

Publicado el 20 de julio de 2026 por lola43

El cabecero de lomo es una parte del cerdo cercana a la cabeza y que es muy jugosa. Es la parte que se usa para hacer la carne mechada porque la grasa infiltrada le proporciona la jugosidad característica. En esta … Seguir leyendo →

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Paté frío de berenjenas

Publicado el 12 de julio de 2026 por lola43

Se le podría llamar paté de cabracho vegetariano, porque la apariencia es muy parecida en ambos y se toma de la misma forma, untado en tostaditas con mayonesa. Este es más sencillo de hacer, y lleva menos ingredientes, pero está … Seguir leyendo →

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Ensaladilla veraniega

Publicado el 10 de julio de 2026 por lola43

Volvemos con la ensaladilla, ese plato tan nuestro y que, aunque apetece todo el año, en verano aún más. Ya he publicado varias recetas de ensaladilla, no hay más que mirar en el buscador, de gambas, de atún etc. Pero … Seguir leyendo →

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Pollo karaage o japonés

Publicado el 4 de julio de 2026 por lola43

El karaage es una técnica culinaria japonesa, con ella se marinan trozos de alimentos, generalmente pollo, se rebozan y se fríen. Quedan muy jugosos por dentro y crujientes por fuera. Es una receta sencilla, solo es necesario tener los ingredientes … Seguir leyendo →

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