Rollitos de chocolate

En un post de julio puse unos bollitos en forma de rollitos con azúcar y canela que, desde entonces, hemos vuelto a hacer en varias ocasiones, pues gustan tanto que hasta nos los piden. Si vamos a comer a casa de alguien los hemos llevado de postre, mi hijo se los lleva a los amigos…y nosotros siempre nos quedamos con algunos porque están deliciosos.

En una ocasión hicimos la prueba de poner chocolate en vez de azúcar con canela y el resultado fue espectacular, por lo que hemos vuelto a hacerlos con este ingrediente.

Para la receta de los rollitos me remito al post anterior. Los ingredientes son los mismos pero en vez de canela y azúcar necesitamos media tableta de chocolate rallada. Da igual que sea chocolate negro o con leche, de ambas formas están buenos, los hemos probado con los dos tipos de chocolate y el que guste más uno u otro depende del gusto del que los toma.

El chocolate lo rallamos en un molinillo como los de café, o con un rallador, como gustéis, pues al calentarse en el horno acaba derritiéndose y no importa el sistema usado.

Cuando estiramos la masa en forma de rectángulo ponemos el chocolate sobre la misma.

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Hacemos un rollo con la masa de forma que quede al final bien cerrado.

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Dividimos el rollo en porciones y las cortamos con hilo dental que es estupendo para este menester.

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Colocamos las porciones en la bandeja que meteremos en el horno, forrada con papel apropiado.

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Todo lo demás es como en la receta de los rollitos de canela.

SAM_0747No me digáis que no tienen buena pinta…Pues además de eso están riquísimos.

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Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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