Acabo de volver de Alemania donde he tomado salchichas entre otras cosas, pero no tienen comparación con las que compré en la carnicería de Paco Melero en Vejer y que cociné usando manzanilla La Guita de Sanlúcar de Barrameda. Con esos dos ingredientes de alta calidad os podéis imaginar cómo estaban de buenas.

Qué necesitamos:

• Medio kilo de salchichas de la carnicería de Paco Melero, da igual el tipo que sean
• Media cebolla
• Tres dientes de ajo
• Un vasito de manzanilla La Guita
• Sal
• Aceite de oliva

Cómo se hacen:

Picamos el ajo y la cebolla.

En una cazuela echamos aceite en el fondo y lo pasamos un poco.

Añadimos las salchichas, a las que hemos hecho un pequeño corte para que no salten. Agregamos la manzanilla y sal, y las dejamos cocer hasta que estén hechas.

Las acompañamos con patatas fritas, que es lo suyo, y tenemos un plato fácil y riquísimo.