Ya publiqué una receta de salmón con soja y miel, riquísimo por cierto. esta es parecida pero distinta, con dos ingredientes que no lleva la anterior, el ajo y el limón. A cuál más bueno.

Qué necesitamos:

• Dos lomos de salmón limpios
• Dos dientes de ajo
• Una cucharada sopera de salsa de soja
• Una cucharada sopera de zumo de limón
• Una cucharada sopera de miel
• Aceite de oliva virgen extra
• Ajonjolí
• Sal
• Pimienta molida

Cómo se hace:

Salpimentamos el salmón y lo pasamos por aceite bien caliente por ambas caras hasta que esté hecho, más o menos según nos guste, pero debe quedar jugoso. Reservamos.

Sofreímos el ajo pelado y cortado en rodajitas, añadimos los demás ingredientes y una pizca de agua, lo dejamos al fuego hasta que se haga la salsa. Añadimos ajonjolí. Servimos el salmón con la salsa por encima. Delicioso.