Sultanas de coco

Acabo de hacerlas, y no me resisto a publicarlas ya, porque están buenísimas y se hacen en un rato.

Qué hace falta:

  • 150 grs. de coco rallado
  • 150 grs. de azúcar
  • Un huevo entero y la clara de otro

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Cómo se hacen:

Se baten los huevos y se añade el azúcar, cuando esté bien mezclado se va añadiendo el coco hasta formar una pasta.

Sultanas 008

En una bandeja de horno con papel apto para el mismo se van colocando montoncitos. Se pueden hacer con una manga pastelera o una cuchara.

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Se calienta el horno a 200º, y cuando esté caliente se baja a 180º y se mete la bandeja.

Sultanas 013

Se deja en el horno 20 minutos, pasados los cuales se verán las sultanas ya doraditas.

Sultanas 014

Se sacan y se espolvorean con azúcar glass.

Sultanas 027¡A merendar!

Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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2 respuestas a Sultanas de coco

  1. Solo se me ocurre decir: ¡toma ya!

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