Category Archives: Sin categoría

Yakitori o brochetas de pollo

Publicado el 14 de abril de 2020 por lola43

Las brochetas de pollo, llamadas  yakitori en Japón, son un plato relativamente reciente ya que antes no se permitía comer carne, pero por influencia europea  la de aves y el pescado se han introducido ya en los restaurantes y su … Seguir leyendo →

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Milhojas de verduras y bacalao

Publicado el 12 de abril de 2020 por lola43

Esta es una receta «de aprovechamiento», para la que he utilizado unas rodajas de berenjenas empanadas y fritas que me habían sobrado y, por supuesto, no pensaba tirar. Eché mano de lo que tenía en casa, un calabacín, dos champiñones, … Seguir leyendo →

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Chocos guisados con patatas

Publicado el 10 de abril de 2020 por lola43

El choco es, tras el pulpo, el cefalópodo de nuestras costas más vendido, además se puede adquirir durante todo el año. Se captura sobre todo con las técnicas de arrastre y trasmallo. Se comercializa entero o en tiras, y se … Seguir leyendo →

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Tostas de sarda y pisto

Publicado el 5 de abril de 2020 por lola43

La sarda o albacora pertenece a la familia del atún, aunque de tamaño mas pequeño, y se captura también en las almadrabas. Su sabor, al prepararlo en salazón, recuerda mucho al de la anchoa, por eso se vende fileteada como … Seguir leyendo →

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Donuts caseros

Publicado el 3 de abril de 2020 por lola43

En estos días de confinamiento en casa nos hemos dedicado a cocinar cositas más caprichosas, y la casualidad hizo que viera varias recetas de donuts, se nos antojó hacerlos y dicho y hecho…Son varias y distintas las recetas, así que … Seguir leyendo →

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Torrijas con pan candeal

Publicado el 2 de abril de 2020 por lola43

Todos los años por estas fechas cercanas a la semana Santa hago torrijas, con naranja o con leche, vino y miel, y este año hemos probado en casa hacerlas con un tipo de pan distinto, el pan candeal. Así variamos … Seguir leyendo →

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Filetes rusos en salsa española

Publicado el 28 de marzo de 2020 por lola43

Para los que quieran saber la historia de los filetes rusos, porqué se llaman así y cómo llegaron hasta nosotros, me remito a este articulo El orígen de los filetes rusos, que seguro os va a gustar. Los filetes rusos … Seguir leyendo →

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Gallo con perejil y limón

Publicado el 26 de marzo de 2020 por lola43

El gallo es un pescado plano, con cierto parecido al lenguado, pero tiene los ojos en el lado izquierdo. Suele venderse en todas las épocas del año, ya limpio y fileteado. Sobre este pescado, el gallo, dí bastante información en … Seguir leyendo →

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Bollitos de leche

Publicado el 25 de marzo de 2020 por lola43

Seguimos compartiendo recetas para hacer en casa estos días de confinamiento. Esta es más elaborada y precisa más dedicación y tiempo pero si algo tenemos ahora es tiempo, así que ánimo y a hacer estos bollos de leche, ideales para … Seguir leyendo →

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Postre de crema de limón y bizcochos secos

Publicado el 23 de marzo de 2020 por lola43

A veces las recetas se me ocurren según los productos que tenga en casa. Antes de la reclusión en casa a la que estamos sometidos por el Covid2019 me regalaron unos limones estupendos. Y ordenando la alacena, que es otra … Seguir leyendo →

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