Category Archives: Sin categoría

Ensaladas con frutas

Publicado el 22 de agosto de 2023 por lola43

Mi anterior publicación estaba dedicado a las ensaladas con espinacas frescas, todas riquísimas y me consta que han inspirado algunas comidas de amigos. Hoy voy a dedicarme a las ensaladas con frutas. Frescas y deliciosas también y muy apetecibles en … Seguir leyendo →

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Ensaladas con espinacas

Publicado el 16 de agosto de 2023 por lola43

Con espinacas frescas, no congeladas, se pueden hacer unas ensaladas riquísimas. Popeye las hizo famosas y, aunque no tienen tanto hierro como para proporcionar tanto poder a este personaje, sí tienen muchas propiedades y nutrientes que las hacen muy buenas … Seguir leyendo →

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Berenjenas crujientes

Publicado el 24 de julio de 2023 por lola43

Son muchos los consejos que leemos sobre cómo conseguir unas berenjenas fritas crujientes, secas, sin aceite sobrante, pero no todos esos consejos son efectivos. Ya publiqué uno que sí lo es, mojándolas en leche, truco que me proporcionaron en Córdoba … Seguir leyendo →

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Es temporada de atunes

Publicado el 4 de mayo de 2023 por lola43

Estamos en plena época de la pesca del atún en las costas gaditanas y, como es bien sabido, el sistema de captura utilizado es la almadraba. Hace unos días fui invitada por Gadira, a través de nuestra amiga barbateña Pepi … Seguir leyendo →

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Sobrasada para mejorar las lentejas

Publicado el 30 de marzo de 2023 por lola43

Hace unos días he visitado Mallorca y, entre otros manjares como la típica ensaimada, me he traído sobrasada. Se trata de un embutido muy conocido, elaborado con carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y especias naturales como pimienta negra, romero, … Seguir leyendo →

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Habas con jamón

Publicado el 28 de marzo de 2023 por lola43

Hace unos días me llegó un regalo muy sabroso de Paco Blasco, gran conocedor de la huerta roteña y al que conocemos por su «Alma de tomate«. El rico regalo, una buena bolsa de habas, me llegó de la mano … Seguir leyendo →

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Judiones con lacón

Publicado el 31 de enero de 2023 por lola43

El judión es una legumbre de gran calidad, de mayor tamaño que las judías blancas, midiendo entre 2 y 3 cm de longitud y pudiendo llegar a los 4 mm. de grosor. Se caracteriza por su fina piel y su … Seguir leyendo →

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Pollo en salsa de almendras

Publicado el 18 de enero de 2023 por lola43

Esta receta se puede hacer con trozos de pollo, muslos, pechuga, contramuslos…o con filetes de pechuga, como la he hecho yo. Me habían sobrado almendras de Navidad y, antes de que se pusieran feas, decidí usarlas, y la verdad es … Seguir leyendo →

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Aperitivos para las comidas navideñas

Publicado el 11 de diciembre de 2022 por lola43

Como ya se acercan las fiestas navideñas y, como es costumbre, lo celebramos con comidas especiales, voy a recordar aquí algunas recetas que tienen mucho éxito, son fáciles de hacer y están muy buenas. Hoy empiezo con los aperitivos, y … Seguir leyendo →

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Nueva visita al Cortijo de Jara

Publicado el 28 de noviembre de 2022 por lola43

Recientemente hemos tenido la oportunidad de visitar las Bodegas Cortijo de Jara, que ya visitamos en 2015 y nos apetecía volver. Tras ponerme de acuerdo con Antonio Galindo, del restaurante La Divina de El Bosque, nos pusimos manos a la … Seguir leyendo →

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