Solomillo con mostaza

Este plato está muy rico, pero para quien le guste la mostaza, si no os gusta no se la pongais, solo la sal, el aceite y el vino.

Qué necesitamos:

  • Medallones de solomillo
  • Mostaza de Dijón u otro tipo
  • Vino oloroso
  • Aceite de oliva y sal

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Cómo se hace:

Se colocan los medallones en una bandeja de horno, y se le unta un poco de mostaza y sal.

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Se mezcla en un vaso aceite y vino oloroso. Yo eché un vaso entero pero mejor usar un poco menos, para que no quede mucha salsa como me quedó a mí.

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Se echa sobre la carne y se mete al horno a 180º-190º  hasta que se haga a gusto, más o menos hecho.

Mas fotos 026Un consejo, echar menos líquido para que quede espesito.

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Acerca de lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com
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