Author Archives: lola43

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About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Gastronomía canaria

Publicado el 22 de agosto de 2013 por lola43

En mi reciente visita a Gran Canaria y Lanzarote he podido degustar algunos de los ricos platos que ofrece la gastronomía canaria. Las islas están siempre llenas de extranjeros y por este motivo hay muchísimos sitios turísticos donde predominan los … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Sin categoría, Webs | 7 comentarios

Chuletas de cerdo ahumadas con piña

Publicado el 21 de agosto de 2013 por lola43

Esta es una buena forma de tomar las chuletas de cerdo, en este caso ahumadas de las llamadas de Sajonia, y a la vez tomar fruta y patatas, por lo que estamos ante un plato muy completo y nutritivo. Qué … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes | Deja un comentario

Pez espada guisado

Publicado el 17 de agosto de 2013 por lola43

De vuelta ya de vacaciones, y bastante relajada y contenta, reanudo mi actividad bloguera que también ha estado de vacaciones. Y esta receta me parece estupenda para este inicio de la actividad, un guiso de pez de espada que está … Seguir leyendo →

Publicado en Guisos, Pescado | 2 comentarios

Berenjenas con jamón

Publicado el 7 de agosto de 2013 por lola43

Para despedirme hasta la vuelta de mi viaje de vacaciones, una receta sencillita y muy sabrosa. Rodajas de berenjenas con jamón. La berenjena llegó a España en la Edad Media y fuimos los españoles los que la dimos a conocer … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Entrantes, Verduras | 5 comentarios

Spaghetti al pesto

Publicado el 3 de agosto de 2013 por lola43

La pasta es una solución rápida y segura, no se suele fracasar con ella, gusta a chicos y mayores, y puede ser un plato único con todos los nutrientes necesarios, ya que se puede acompañar de una gran variedad de … Seguir leyendo →

Publicado en Pasta | 3 comentarios

Morrillos de atún

Publicado el 30 de julio de 2013 por lola43

El morrillo del atún es la parte de este pescado que está sobre los mormos, es muy graso y gustoso, el más jugoso y rico junto con la ventresca. Los mormos están en la parte superior de la cabeza, bajo … Seguir leyendo →

Publicado en Guisos, Pescado, Sin categoría | 1 comentario

Vita Snacks

Publicado el 29 de julio de 2013 por lola43

El pasado viernes fuí al Festival de Jazz de Cadiz y, además de disfrutar con la música, compré unos paquetes de este producto en un puesto que habían montado para darlos a conocer. Se trata, según reza en el tríptico … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Webs | Deja un comentario

Flan de dulce de leche

Publicado el 28 de julio de 2013 por lola43

Hace unos días compramos en Argendarte, puesto de comida argentina del rincón gastronómico del Mercado de Cádiz, una tarrina de dulce de leche para probarla. Y se me ocurrió usarla para hacer este flan del que guardaba una receta muy … Seguir leyendo →

Publicado en Dulces y bizcochos, Postres | 4 comentarios

Huevos rellenos de atún

Publicado el 26 de julio de 2013 por lola43

Muy fresquitos y veraniegos. Qué necesitamos: Dos huevos duros Una latita de atún en aceite de oliva Mayonesa Pimientos morrones para decorar Cómo los hacemos: Se cuecen los huevos en agua con sal, unos 8 minutos, dejándolos en el agua … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Huevos | 2 comentarios

Crema de calabacines con queso

Publicado el 23 de julio de 2013 por lola43

Esta crema es muy conocida, aunque he visto recetas variadas de cómo hacerla. La mía es muy fácil y rápida de hacer, y se puede tomar en invierno calentita y en verano fría que apetece más. A eso hay que … Seguir leyendo →

Publicado en Cremas y sopas, Verduras | 6 comentarios