Author Archives: lola43

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About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Noticiero gastronómico

Publicado el 19 de noviembre de 2012 por lola43

Artilugio japonés para hervir correctamente los alimentos: http://www.elconfidencial.com/tecnologia/blogs/la-gadgetopedia/2012/11/18/el-artilugio-que-todo-amante-de-la-cocina-deberia-tener-3638/ Cataluña vende menos cava: http://www.eleconomista.es/interstitial/volver/acierto/economia/noticias/4406236/11/12/El-cava-termometro-del-boicot-a-Cataluna-crecen-las-ventas-de-otras-CCAA.html La cafeina nos hace optimistas: http://www.muyinteresante.es/con-cafeina-percibimos-mejor-las-palabras-positivas La crisis afecta a la dieta mediterránea: http://www.20minutos.es/noticia/1644619/0/crisis-amenaza/dieta-mediterranea/reduce-diabetes/ Esto es todo por hoy…

Publicado en Webs | 1 comentario

Berenjenas fritas con miel

Publicado el 18 de noviembre de 2012 por lola43

La miel es un alimento producido por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores y otras materias azucaradas que recogen de las plantas, las transforman, enriquecen y las depositan en las celdillas de los panales de cera. … Seguir leyendo →

Publicado en Verduras | 1 comentario

Croquetas del pollo del puchero

Publicado el 17 de noviembre de 2012 por lola43

He leído hoy este artículo en el que se recogen las 12 mejores croquetas de España. http://www.traveler.es/viajes/rankings/articulos/las-12-mejores-croquetas-de-espana/2740 …Creo que no han probado las mías, no están todas las que son, como bien dice quien lo ha escrito. Yo las hago … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Aves | 6 comentarios

Patatas guisadas con almendras

Publicado el 16 de noviembre de 2012 por lola43

Qué necesitamos: 4-5 patatas 5 almendras crudas Medio litro de caldo de verduras 1 rebanada de pan 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva Cómo lo hacemos: Se hace un caldo de verduras. Quien no quiera … Seguir leyendo →

Publicado en Guisos, Patatas, Sin categoría | Deja un comentario

Temporada de castañas

Publicado el 14 de noviembre de 2012 por lola43

Recetas, trucos, utensilios útiles para cortarlas y pelarlas… http://www.gastronomiaycia.com/2012/10/09/temporada-de-castanas/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+GastronomiayCia+%28Gastronom%C3%ADa+y+C%C3%ADa.%29 http://www.hola.com/cocina/recetas/2012100961130/recetas-con-castanas-trucos-consejos/ http://www.canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/pelar-castanas

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Tarta de chocolate y galletas

Publicado el 13 de noviembre de 2012 por lola43

Muy fácil y muy rica. Hay muchas formas de hacer la tarta de chocolate y galletas, yo la hago así y gusta muchísimo. Los amigos de mis hijos cuando venían a casa siempre les preguntaban “¿ Va a hacer tu … Seguir leyendo →

Publicado en Dulces y bizcochos, Postres | Deja un comentario

Champiñones rellenos de bacon

Publicado el 12 de noviembre de 2012 por lola43

Estos champiñones sirven bien como primer plato bien como acompañamiento de una carne, por ejemplo. Yo he hecho la mitad con ajo y perejil, y la otra mitad solo con el bacon, porque a algunas personas no les gusta el … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Verduras | 2 comentarios

Sopa de pescado y marisco

Publicado el 11 de noviembre de 2012 por lola43

Una sopita siempre se agradece en los días fríos y esta, además de fácil de hacer, tiene unos ingredientes usuales y al alcance de todos en los mercados de nuestra tierra. Qué necesitamos: Un cuarto kilo de almejas Un cuarto … Seguir leyendo →

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Pan casero

Publicado el 10 de noviembre de 2012 por lola43

Es verdad que el pan, generalmente, lo compramos, yo misma lo hago todos los días. El pan es un producto barato, asequible, y venden muy buen pan en nuestras panaderías. Pero en el caso de hacer pan en casa entran … Seguir leyendo →

Publicado en Panes | 3 comentarios

Batata al horno

Publicado el 9 de noviembre de 2012 por lola43

La batata o boniato es una raiz, procedente de zonas tropicales, que nosotros consumimos generalmente en estas fechas, aunque en dulce se puede comprar en las confiterías a lo largo de todo el año. Sus cualidades y características son muy … Seguir leyendo →

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